Füred

Hungría · DOP · Balaton · 10 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Roca madre: materiales del mesozoico medio del Pérmico superior y Triásico inferior, cubiertos por depósitos detríticos cuaternarios.
El tipo de suelo característico es el suelo forestal rojo, procedente de la meteorización de areniscas pérmicas con alto contenido en óxido de hierro; también aparecen suelos forestales sobre dolomit, mészkő y suelos forestales con iluviación arcillosa.
El clima está determinado por el aire frío que desciende del Bakony y por la influencia del lago Balaton; insolación de 1 950–2 000 horas/año, temperatura media de 11–12 °C y precipitación de 650–700 mm/año.
La última helada primaveral se produce en promedio el 5 de abril, lo que constituye una fecha excepcionalmente temprana para la región.
Relieve: piedemonte suavemente ondulado y formas de borde montañoso moderadamente escarpadas; dos alineaciones montañosas con microclimas diferenciados.

Factores humanos

1018: el rey San Esteban I donó viñedos de Balatonfüred-Csopak al monasterio de monjas del Valle de Veszprém; el topónimo «Füred» se remonta al año 1211.
El Olaszrizling y el Furmint son las variedades obligatorias para los vinos blancos, y el Kékfrankos para los tintos y rosados de la OEM «Füred»; se está transitando hacia sistemas de conducción bajos.

Características del producto

En los vinos tintos, un cuerpo de intensidad media y taninos aterciopelados se conjugan con frescura; en el rosado predominan los frutos rojos, acidez vivaz y cuerpo ligero.

Vínculo terroir / vino

El suelo con alto contenido en Ca, Mg y K propicia notas minerales y de mineralidad, así como una estructura de acidez madura en el vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.