Füred

Hongarije · DOP · Balaton · 10 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Basisgesteente: gesteenten uit het Boven-Perm en Onder-Trias van het middengebergte, bedekt met een kwartaire puinlaag.
Het karakteristieke bodemtype is de rode bosgrond, ontstaan door verwering van ijzeroxiderijke Permische homokkő; ook dolomit-, mészkő- en klei-inspoelingsbosgronden komen voor.
Het klimaat wordt bepaald door de koude lucht die van de Bakony neerdaalt en door de invloed van het Balatonmeer; zonneschijn 1.950–2.000 uur/jaar, gemiddelde temperatuur 11–12 °C, neerslag 650–700 mm/jaar.
De gemiddelde datum van de laatste voorjaarsvorst is 5 april, wat in de regio als uitzonderlijk vroeg geldt.
Reliëf: glooiende voethellingen en gematigd steile bergrandvormen; twee heuvelruggen met verschillende microklimaten.

Menselijke factoren

1018: Stefanus I schonk de wijngaarden van Balatonfüred-Csopak aan het vrouwenklooster van Veszprémvölgy; de naam 'Füred' is terug te voeren tot 1211.
Olaszrizling en Furmint zijn de verplichte druivenrassen voor witte wijnen, Kékfrankos voor rode en roséwijnen binnen de 'Füred' OEM; er wordt overgestapt op lage teeltvormen.

Producteigenschappen

Rode wijnen combineren een middelvolle body en fluweelzachte tannines met frisheid; de rosé kenmerkt zich door rood bosvruchtenaromas, levendige zuren en een lichte body.

Verband terroir / wijn

Het hoge gehalte aan Ca, Mg en K in de bodem leidt tot minerale smaaktonen en een rijpe zuurstructuur in de wijn.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.