Gaillac premières côtes

Francia · AOC · Tolosa-Pirineos

Estilos

Factores naturales

Laderas de la orilla derecha del Tarn, orientadas al sur/sureste, a una altitud entre 140 m y 320 m
Sustrato molásico del Terciario (Oligoceno/Estampiense): areniscas arenosas, margas calcáreas y arcillas procedentes de la orogenia pirenaica
Suelos marrones calcáreos en las cimas, arcillo-calcáreos en las pendientes, coluviones arcillo-arenosos en las partes bajas; valles y vertientes abruptas excluidos de la zona de producción
Doble influencia oceánica (lluvias suaves en invierno y primavera) y mediterránea (veranos cálidos y secos); pluviometría anual entre 700 mm y 800 mm
El vent d'Autan (sureste, cálido y seco) favorece el secado de enfermedades criptogámicas y la concentración de los racimos; mesoclima entre los más cálidos del gaillacois (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

Ya en 1221, una carta regula la selección de las variedades de uva, los parajes, los toneles y el bando de vendimia
Tras la filoxera, el mauzac B domina las replantaciones; está adaptado a los terrenos arcillo-calcáreos de las primeras côtes

Características del producto

Vinos blancos secos suaves, elegantes, largos en boca, con aromas frutales y florales y acidez moderada
Buena aptitud para el envejecimiento; guarda estimada entre 5 y 10 años, aunque agradables también en su juventud

Vínculo terroir / vino

El vent d'Autan acelera el desborre, la floración y el envero, favorece la madurez y limita las enfermedades criptogámicas, condiciones propicias para los blancos dulces

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.