Girò di Cagliari

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El núcleo granítico metamórfico de la placa sardo-corsa se formó en el Paleozoico y aflora actualmente en gran parte de la isla, remodelado por las fuerzas tectónicas.
• En el Plio-Pleistoceno se sitúan las últimas coladas basálticas del vulcanismo sardo, formando complejos estratigráficos volcánico-sedimentarios en la Cerdeña occidental y centro-meridional.
• El régimen de humedad del suelo en la zona de producción es casi siempre xérico, con salorthids, psamments y entisoles ácuicos a lo largo de las costas y en las áreas deprimidas.
• Sobre las colinas marnoso-arenosas oligomiocénicas se observa una toposecuencia de suelos en cadena con la sucesión Entisoles-Inceptisoles-Vertisoles.
• En la franja meridional de la isla, que comprende Cagliari y su Campidano, el clima es subtropical, con precipitaciones anuales inferiores a 700 mm y una temperatura media anual superior a 17 °C.

• Según Mameli, la variedad Girò pertenecería al grupo de variedades introducidas por los españoles durante el período de su dominación en Cerdeña.
• La variedad debió de extenderse notablemente por la isla tras el paso a la Administración piamontesa, a raíz de la política vitícola aplicada en 1736 por el virrey Marqués de Rivarolo, quien hizo obligatorio el cultivo del viñedo en algunas localidades incluso bajo amenaza de confiscación de tierras.

• El color del vino es rojo rubí más o menos tenue, con un aroma delicado caracterizado por un ligero aroma de uva. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• El sabor del Girò di Cagliari se describe como agradable, cálido y aterciopelado. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1122
• Sitio oficial de la interprofesión — Laore Sardegna