Γουμένισσα (Goumenissa)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El clima de la zona se clasifica según Lang en la categoría de semiárido a subhúmedo, con una suma térmica de 1980 grados-día en base 10°C de abril a octubre.
• La zona registra 1818 horas de insolación de abril a octubre, una temperatura media durante el mes de maduración de 19,8°C y una precipitación de 650 mm anuales, con 35 mm en el mes de maduración.
• En invierno predomina el viento norte Vardaris, mientras que en verano prevalecen vientos locales suaves principalmente de dirección sur, así como vientos del noreste (meltemi) que reducen el efecto de las temperaturas estivales.
• La zona en su conjunto está compuesta por rocas de tipo granítico, areniscas, esquistos, ofiolitas y calizas, con un material parental formado por depósitos de tierras rojas, margas y calizas margosas en estratos duros y blandos.

• El Lexikon Egkyklopaidikon de 1892 recoge en la entrada «Gkomentza» que la localidad produce un vino excelente, denominado de Gkomentza, que se exporta en grandes cantidades.
• La celebración de San Trifón, patrón de los viticultores, constituye la manifestación más destacada del vínculo entre la producción vitivinícola y la sociedad local, con un rico ritual que integra elementos del patrimonio religioso y cultural.

• La covinificación de las uvas Xinomavro y Negoska, producidas en el variado entorno natural de la zona, da lugar a una combinación de caracteres aromáticos y gustativos en el producto elaborado.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Grecia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-GR-A1251
• Sitio oficial de la interprofesión — ΕΔΟΑΟ — Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου & Οίνου