Greco di Bianco

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona de producción se extiende a lo largo de la franja del bajo litoral jónico durante aproximadamente 14 km, alcanzando hasta 210 metros sobre el nivel del mar en la localidad de serro di Serrapata, en el municipio de Bianco.
• El territorio está ocupado íntegramente por sedimentos pliocenos que descansan sobre el basamento cristalino paleozoico, con el paso al Mioceno marcado por afloramientos conglomeráticos locales.
• El Mioceno conglomerático está cubierto por otra formación estratigráfica denominada informalmente arcillas «varicolori».
• En las elevaciones colinares, que representan la mayor parte del territorio, predominan suelos de poco a moderadamente profundos con formaciones arenosas o conglomeráticas, indicios de hidromorfía dentro de los 50 cm y una presencia moderada de sales solubles.
• El clima se define como subhúmedo a semiárido, con un fuerte déficit hídrico en verano y las precipitaciones concentradas principalmente en otoño-invierno, con un máximo en octubre y un mínimo en junio.

• La leyenda atribuye la llegada de la vid al territorio de Bianco a un colono griego desembarcado en Capo Bruzzano en el siglo VII a.C., quien habría traído los primeros sarmientos.
• El vino obtuvo el reconocimiento de la denominación de origen controlada mediante decreto del Presidente de la República del 18 de junio de 1980, siendo la primera DOC de la provincia de Reggio Calabria.
• Las uvas se pasifican al sol sobre cañizos o en secaderos de aire forzado antes del prensado, con una reducción de peso que puede alcanzar el 35 % según el contenido de azúcar.
• En 1966 la producción del Greco di Bianco descendió a un nivel muy bajo, razón por la cual se fundó en Bianco una cooperativa agrícola para valorizar y estandarizar su producción. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• El vino presenta color amarillo ambarino, aroma de azahar y sabor dulce, suave, pleno y armónico, de textura elegante y sostenida.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0617
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Greco di Bianco DOP