Gutturnio
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Clima templado subcontinental con temperatura media anual entre 10 y 14,5 °C y entre uno y tres meses estivales por encima de 20 °C.
- Microclimas diversificados en distancias cortas gracias a configuraciones de valles paralelos, exposiciones de laderas y depresiones orográficas protegidas.
- La ventilación activa de brisas limita la humedad y las heladas; los contrafuertes collinares más expuestos resultan particularmente ventosos.
- Las pendientes pronunciadas favorecen el drenaje y la deshidratación del suelo durante la maduración, concentrando azúcares y compuestos cualitativos en los granos.
- Régimen pluviométrico sublitoral apeninico: máximo principal otoñal, mínimo estival y máximo secundario primaveral.
Factores humanos
- Vides fósiles y pepitas halladas en 1862 en Alseno datan la viticultura piacentina entre los siglos XX y VII a.C. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0327
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini