Gutturnio

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Climat tempéré subcontinental avec une température annuelle moyenne comprise entre 10 et 14,5 °C et un à trois mois estivaux dépassant 20 °C.
• Microclimats diversifiés sur de courtes distances grâce à des conformations de vallées parallèles, aux expositions des versants et aux dépressions orographiques protégées.
• Une ventilation active par les brises limite l'humidité et les gelées ; les contreforts collinaires les plus exposés sont particulièrement venteux.
• Des pentes prononcées favorisent le drainage et l'assèchement du sol en période de maturation, concentrant sucres et substances qualitatives dans les baies.
• Régime pluviométrique sublittoral apennin : maximum principal automnal, minimum estival et maximum secondaire printanier.

• Des ceps fossiles et des pépins de raisin découverts en 1862 à Alseno attestent la viticulture plaisantine entre le XXᵉ et le VIIᵉ siècle av. J.-C. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0327
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini