Haute Vallée de l'Aude

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El viñedo forma un amplio circo oval alrededor de Limoux a lo largo del valle del Aude, cerrado al oeste por los montes de Chalabre y del Razès, al este por las Corbières y abierto al norte hacia el Carcassonés.
• El viñedo se refugia al sur en los contrafuertes de los Pirineos audenses, que culminan a 1230 metros en el Pic de Bugarach, con viñas que alcanzan los 500 metros de altitud en las exposiciones más soleadas.
• Los suelos formados sobre molasa, de origen detrítico y heterogéneos en arenas, gravas y arcillas, erosionados en la parte alta de las laderas, constituyen la mayor parte de los suelos de la denominación.
• Los suelos formados sobre caliza y arcillas del Esparnaciense, en la base del Eoceno, presentan un alto contenido en arcilla roja y se encuentran principalmente al sur de la zona.
• Los suelos formados sobre aluviones antiguos corresponden a zonas de terrazas donde los limos decapados dejan aflorar cantos rodados, en posición de meseta respecto a los valles actuales.
• El clima combina influencias mediterráneas y oceánicas acentuadas por el gradiente altitudinal, con precipitaciones de unos 750 milímetros anuales y un sector barrido por los vientos del oeste.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 28 octobre 2011, JORF 9 novembre 2011
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Confédération des Vins IGP de France