Haute Vallée de l'Aude

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Vast, ovaal cirque rond Limoux, afgesloten door de Pyreneeën (1230 m bij de Pic de Bugarach), de monts de Chalabre en de Corbières, naar het noorden open richting het Carcassonnais.
• Complexe geologie als gevolg van de Pyrenese orogenese, met drie bodemtypen: detristische molasse, kalksteen/kleien uit het Sparnacien (Eoceen) en oude alluviale afzettingen met keien.
• Klimaat met dubbele mediterrane en oceanische invloed, versterkt door het hoogtegradient: wijngaarden tot op 500 m, ~750 mm/jaar, westenwinden, koele september, late rijping.
• Wijngaard doorsneden door de Aude en haar zijrivieren op een zuid-noordas; sterk gecompartimenteerde geologie als gevolg van de Pyrenese opheffing.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 9 novembre 2011
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche