Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage

Francia · AOC · Valle del Ródano

Estilos

Factores naturales

Islote granítico separado de la montaña ardechesa por el Ródano, único en la Drôme
Suelos oeste: arenas graníticas areno-arcillosas sobre gneis y micaesquistos; suelos este: terrazas aluviales (diluvium alpino) con loess en la parte alta de la ladera
Loess (depósitos eólicos calcáreos) depositados por vientos del Norte a finales del Cuaternario, que subsisten sobre replanos en la parte alta de la ladera
Viñedo en 3 municipios de la Drôme (Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Larnage), margen izquierda del Ródano

Factores humanos

Variedades syrah N (parte oeste granítica) y marsanne B (suelos calcáreos), únicas autorizadas; labor de adaptación a suelos diversificados
Viñedo ordenado con muretes y canales para estabilizar las inestables arenas graníticas; práctica transmitida de generación en generación

Características del producto

Tintos: color intenso, aromas de frutas maduras, especias y sotobosque, boca poderosa y tánica, con buena capacidad de guarda (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vin de paille: uvas blancas secadas un mínimo de 45 días, color ambarino, sabor dulce, aromas de frutas confitadas, ahumado y miel

Vínculo terroir / vino

El mesoclima cálido de la ladera sur permite a los tintos expresar frutas maduras, especias y sotobosque, y a los blancos pasificados sus aromas de frutas confitadas («vin de paille»)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.