Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage

Frankrijk · AOC · Rhônestreek

Stijlen

Natuurlijke factoren

Granieteilandje gescheiden van het Ardèchese bergland door de Rhône, uniek in de Drôme
Westelijke bodems: zandig-kleiige granietverweeringsgrond (arènes granitiques) op gneiss en micaschisten; oostelijke bodems: alluviale terrassen (alpien diluvium) met löss bovenaan de helling
Löss (kalkhoudende eolische afzettingen) neergelegd door noordenwinden aan het einde van het Kwartair, bewaard gebleven op vlakke plateaus bovenaan de helling
Wijngaard verspreid over 3 gemeenten in de Drôme (Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Larnage), linkeroever van de Rhône

Menselijke factoren

Druivenrassen syrah N (westelijk granieten gedeelte) en marsanne B (kalkrijke bodems) zijn de enige toegestane; aanpassing aan uiteenlopende bodemtypen vereist zorgvuldige teelt.
Wijngaard ingericht met muurtjes en afwateringskanalen om de onstabiele granietverweeringsgrond te stabiliseren; een praktijk die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Producteigenschappen

Rode wijnen: intense kleur, aroma's van rijpe vruchten, kruiden en onderbegroeiing, krachtige en tanninerijke mond, met een goed verouderingspotentieel. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vin de paille: witte druiven minimaal 45 dagen gedroogd, amberkleurige kleur, zoete smaak, aroma's van geconfijte vruchten, rook en honing.

Verband terroir / wijn

Het warme mesokikmaat van de zuidhelling stelt rode wijnen in staat rijpe vruchten, kruiden en onderbegroeiing te tonen, en geeft gerozijnde witte wijnen hun aroma's van geconfijte vruchten ('vin de paille').

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.