Hessische Bergstraße

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• Las rocas cristalinas plutónicas del Carbonífero fueron elevadas varios miles de metros durante el hundimiento del Foso del Alto Rin (Oberrheingraben) en el Terciario y conforman hoy el sustrato de la Bergstraße.
• Los suelos de viñedo sobre roca plutónica compacta se encuentran en Seeheim como gabro, en Gronau, Unter-Hambach y Heppenheim como diorita y granodiorita, y en Bensheim, Zwingenberg y Auerbach como granito.
• En la zona en torno a la Heppenheimer Starkenburg y el valle de Hambach se ha conservado el resto de un bloque de arenisca del Buntsandstein, cuyos suelos de viñedo están compuestos de material de alteración de arenisca de grano grueso.
• Klein- y Groß-Umstadt pertenecen geológicamente al Odenwald cristalino septentrional, con un sustrato de granito y gneis granítico del Devónico superior, sobre el que en el Pérmico se depositaron mantos volcánicos de riolita.
• Las laderas de la Bergstraße están cubiertas en su parte inferior, hacia el valle del Rin, por arenas eólicas que, a mayor altitud, pasan a loes arenoso o bien a loes.

• La estructura generalmente muy parcelada y las laderas en pendiente pronunciada limitan la mecanización técnica de los viñedos, lo que conlleva una mayor necesidad de trabajo manual.
• En los vinos de calidad con Prädikat, el viticultor puede influir positivamente en la composición de la uva mediante medidas de limitación de rendimiento y un deshojado parcial, mientras que una vendimia selectiva eleva aún más la calidad del fruto recolectado.

• Los vinos con la indicación geográfica «Hessische Bergstraße» presentan notas aromáticas y gustativas características de cada variedad, en ocasiones con una elevada mineralidad.

• Las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche durante la fase de maduración prolongan esta y contribuyen positivamente al desarrollo aromático de las uvas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Alemania

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-DE-A1268
• Sitio oficial de la interprofesión — Weinbauverband Hessische Bergstraße e.V.