Hessische Bergstraße
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
AlbalongaArns Burguer (Arnsburger)AuxerroisAndreBacchus (Bacchus Weiss)BronnerPinot BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ChardonnayChardonnay RoseGm 6414-39EhrenfelserRoter Elbling (Elbling Rot)Elbling (Elbling Weiss)FaberrebeBouvierFreisamerGreco (Greco Bianco Di Tufo)Chasselas RoséChasselasGutenbornerWeißer Heunisch (Heunisch Weiss)Helios B. (Helios)HibernalHolderHuxelrebeIrsay Oliver (Irsai Oliver)JohanniterJuwelKanzlerKerner B. (Kerner)KernlingPrécoce De Malingre (Malingre Precoce)Velteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)MariensteinerMerzlingMorio MuskatMuscat OttonelMuscat À Petits Grains BlancsGoldrieslingNoblingOptima 113 (Optima)OrtegaOrionGelber Orleans (Orleans Gelb)OsteinerPhoenixPerlePrinzipalPriorWeißer Räuschling (Weisser Rauschling)RegnerReichensteinerGewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains RougesSaphiraSauvignonSauvignon GrisScheurebeSchönburger (Schoenburger)SeptimerSerenaSiberaSiegerrebeValente (Heunisch Weiss)SiriusSolarisStauferSylvaner (Silvaner Gruen)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)WürzerWildmuskatRiesling Italico B. (Welschriesling)VillarisAcolonAccentAllegroAffenthalerBlauburgerBoleroCabernet Carbon N. (Cabernet Carbon)Cabernet CortisCabernet-CubinCabernet DorioCabernet-DorsaCabernet-FrancCabernet-MitosCabernet-SauvignonDakapoDeckrotDominaDornfelderDunkelfelderGamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)FrueburgunderSchiava Grossa N. (Schiava Grossa)HegelHelfensteinerHeroldrebeBlauer Limberger (Blaufraenkisch)MerlotMüllerrebeMuskat Trollinger (Muscat Hamburg)NeronetPalasPirosoBlauer Portugieser (Portugieser Blau)PrimitivoRebergerRegent N. (Regent)RondoZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Saint Laurent N. (Saint Laurent)SulmerSyrahTauberschwarz
Terroir
Facteurs naturels
- Sols issus de roches cristallines profondes (gabbro, diorite, Granit) ainsi que de Buntsandstein, Löss et limon loessique
- La tectonique du fossé rhénan supérieur a soulevé des roches cristallines carbonifères de plusieurs milliers de mètres, déterminant ainsi la structure du sous-sol
- Versants en grande partie recouverts de sédiments quaternaires : sables éoliens en bas de pente, sablo-loessiques et Löss en altitude
- Groß-Umstadt : sous-sol de Granit/gneiss granitique (Dévonien supérieur), recouvert de coulées rhyolitiques permiques (Quarzporphyr)
- Les vallées latérales orientées d'ouest en est créent un paysage très découpé, avec une forte proportion de Steillagen et de vignes en terrasses
Facteurs humains
- La tradition viticole de la région est séculaire ; le Weißer Riesling est le cépage principal (47,5 % des surfaces)
Caractéristiques du produit
- Vins aux arômes et saveurs typiques du cépage, souvent dotés d'une grande minéralité et d'une acidité harmonieusement intégrée
- De grands écarts de température jour/nuit pendant la phase de maturation allongent celle-ci et favorisent le développement aromatique des raisins
Lien terroir / vin
- De grands écarts de température entre le jour et la nuit pendant la phase de maturation allongent celle-ci et favorisent le développement aromatique des raisins
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-DE-A1268
- Site officiel de l'interprofession — Weinbauverband Hessische Bergstraße e.V.