Hessische Bergstraße
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
AlbalongaArns Burguer (Arnsburger)AuxerroisAndreBacchus (Bacchus Weiss)BronnerPinot BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ChardonnayChardonnay RoseGm 6414-39 (Ehrenbreitsteiner)EhrenfelserRoter Elbling (Elbling Rot)Elbling (Elbling Weiss)FaberrebeBouvierFreisamerGreco (Greco Bianco Di Tufo)Chasselas RoséChasselasGutenbornerWeißer Heunisch (Heunisch Weiss)Helios B.HibernalHolderHuxelrebeIrsay Oliver (Irsai Oliver)JohanniterJuwelKanzlerKerner B. (Kerner)KernlingPrécoce De Malingre (Malingre Precoce)Velteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)MariensteinerMerzlingMorio MuskatMuscat OttonelMuscat À Petits Grains BlancsGoldrieslingNoblingOptima 113 (Optima)OrtegaOrionGelber Orleans (Orleans Gelb)OsteinerPhoenixPerlePrinzipalPriorWeißer Räuschling (Weisser Rauschling)RegnerReichensteinerGewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains RougesSaphiraSauvignon BlancSauvignon GrisScheurebeSchönburger (Schoenburger)SeptimerSerenaSiberaSiegerrebeValente (Heunisch Weiss)SiriusSolarisStauferSylvaner (Silvaner Gruen)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)WürzerWildmuskatRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)VillarisAcolonAccentAllegroBlauer Affenthaler (Affenthaler)BlauburgerBoleroCabernet Carbon N. (Cabernet Carbon)Cabernet CortisCabernet-CubinCabernet DorioCabernet-DorsaCabernet-FrancCabernet-MitosCabernet-SauvignonDakapoDeckrotDominaDornfelderDunkelfelderGamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)FrueburgunderSchiava Grossa N. - Großvernatsch (Schiava Grossa)HegelHelfensteinerHeroldrebeBlauer Limberger (Blaufraenkisch)MerlotMüllerrebeMuskat Trollinger (Muscat Hamburg)NeronetPalasPirosoBlauer Portugieser (Portugieser Blau)Primitivo N. — ZinfadelRebergerRegent N. (Regent)RondoZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Saint Laurent N. (Saint Laurent)SulmerSyrahTauberschwarz
Terroir
Facteurs naturels
- Sols issus de roches cristallines profondes (gabbro, diorite, Granit) ainsi que de Buntsandstein, Löss et limon loessique
- La tectonique du fossé rhénan supérieur a soulevé des roches cristallines carbonifères de plusieurs milliers de mètres, déterminant ainsi la structure du sous-sol
- Versants en grande partie recouverts de sédiments quaternaires : sables éoliens en bas de pente, sablo-loessiques et Löss en altitude
- Groß-Umstadt : sous-sol de Granit/gneiss granitique (Dévonien supérieur), recouvert de coulées rhyolitiques permiques (Quarzporphyr)
- Les vallées latérales orientées d'ouest en est créent un paysage très découpé, avec une forte proportion de Steillagen et de vignes en terrasses
Facteurs humains
- La tradition viticole de la région est séculaire ; le Weißer Riesling est le cépage principal (47,5 % des surfaces)
Caractéristiques du produit
- Vins aux arômes et saveurs typiques du cépage, souvent dotés d'une grande minéralité et d'une acidité harmonieusement intégrée
- De grands écarts de température jour/nuit pendant la phase de maturation allongent celle-ci et favorisent le développement aromatique des raisins
Lien terroir / vin
- De grands écarts de température entre le jour et la nuit pendant la phase de maturation allongent celle-ci et favorisent le développement aromatique des raisins
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-DE-A1268
- Site officiel de l'interprofession — Weinbauverband Hessische Bergstraße e.V.