Hrvatsko primorje
Estilos
Variedades principales
Bilan BijeliBrajdica BijelaChardonnayDebitDraganelaGegićGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Ribolla Gialla B. - Ribolla (Ribolla Gialla)Malvazija Istarska (Malvasia Istriana)Maraština (Malvasia Bianca Lunga)Manzoni Bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)Mejsko BeloMuskat ZutiOsljevina (Hainer Gruen)Pinot BlancPinot GrisSauvignonSemillonTrbljanGleraVolarovoZlahtinaZumicAlicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)BabicPlavina (Plavina Crna)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonCroatina N. — Bonarda (Croatina)Debejan CrniFrankovka (Blaufraenkisch)Gamay Fréaux (Gamay Teinturier Freaux)MagrovinaMerlotMoscato Rosa Rs. - Moscato Delle Rose (Tamjanika Crna)NebbioloPinot NoirPlavac Mali CrniRefosco Dal Peduncolo Rosso N. — Refosco (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Rusljin CrniSansigot (Suscan)SyrahPrimitivo N. — ZinfadelTrojiscina Crvena
Terroir
Factores naturales
- Suelos predominantemente sobre vapnenac: crvenica típica y lixiviada, suelos antrópicos del karst, suelo rigolado sobre loess; localmente fliš y arenas cuaternarias.
- Relieve kárstico con superficies aterrazadas; viñedos hasta 250 m s.n.m. sobre suelos someros de vapnenac del Cretácico superior o en campos kársticos.
- Submediteranska klima: temp. media anual ~15,4 °C, vegetativa ~21,1 °C; precipitaciones 1200–1500 mm/año; insolación ~2200 horas/año.
- Los vientos bura y jugo provocan salinidad marina y reducen la humedad; la distinta exposición a los vientos genera diferencias locales en precipitaciones y composición del suelo.
Factores humanos
- El Estatuto de Vinodol (1288) y el Estatuto de Rijeka (1530) regularon el control de la producción y comercialización de los vinos de esta zona.
- Tras la filoxera (1894), durante la reconstitución de los viñedos se introdujeron variedades foráneas, mientras que las autóctonas (Žlahtina, Gegić, Plavina…) desaparecieron parcialmente.
Características del producto
- Vinos blancos (Žlahtina): color amarillo verdoso, ligeros, frescos, de aromas agradables, alcohol medio, acidez equilibrada; destinados al consumo temprano.
- Vinos tintos (Cab. sauv., Plavina): color rojo rubí, de cuerpo medio, aromas varietales intensos; aptos para la fermentación maloláctica y la crianza en madera.
Vínculo terroir / vino
- El bajo contenido en arcilla y el mayor contenido en arena del suelo permiten obtener vinos más extractivos y de aromas más pronunciados.
- El aire oceánico y el mayor volumen anual de precipitaciones (1200–1500 mm) producen vinos más ligeros, frescos y con aromas primarios bien preservados.
- Los otoños cálidos, los frecuentes vientos (baja humedad) y los suelos bien drenados favorecen las kasna berba y la producción de desertno vino.
- La mayor acidez de los desertno vino de Primorska Hrvatska respecto a los de Dalmacia es consecuencia de la influencia oceánica y la abundancia de precipitaciones.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HR-A1650
- Sitio oficial de la interprofesión — Udruženje Kvarner Wines (Vina Kvarnera)