Hrvatsko primorje

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El relieve está marcado por formas cársticas con superficies escarpadas, pedregosas y en terrazas que alternan con campos cársticos (polja), y los viñedos se sitúan hasta 250 m de altitud a lo largo de la franja costera.
• Los suelos están desarrollados principalmente sobre calizas; los tipos más frecuentes son la terra rossa típica y la lixiviada, los suelos antrópicos del carso y el suelo rigolado sobre loess, mientras que la rendzina sobre marga y el suelo pardo sobre caliza y dolomita se clasifican como suelos de aptitud moderadamente limitada por su escasa profundidad ecológica y las mayores pendientes del terreno.
• El valle de Vinodol está relleno de sedimentos de flysch y depósitos plioceno-cuaternarios, y sus campos están cubiertos por una mezcla de terra rossa y flysch disgregado.
• La isla de Susak se caracteriza por suelos cultivables desarrollados sobre arena eólica de grano fino —loess—, mientras que su substrato calcáreo, nivelado por la erosión, tiene sus poros y grietas cársticas colmatados de terra rossa.

• Las terrazas de Bakar, denominadas prezide, muros de piedra seca construidos en las laderas de la bahía de Bakar mediante el apilamiento escalonado de piedras sin materiales aglutinantes, servían de soporte para el cultivo de la vid en las terrazas así creadas.
• Los muros de piedra seca (gromače), levantados mediante el apilamiento escalonado de piedras sin materiales aglutinantes, están presentes en todas las islas más importantes de esta zona y protegen los viñedos de los vientos de bura y jugo.
• En 1908, el 96 % de la superficie de la isla de Susak estaba plantada de vid, en un momento en que tanto la superficie cultivada como la producción crecían como consecuencia de una menor competencia.
• El vino espumoso elaborado con la variedad Žlahtina se produce por el método clásico de segunda fermentación en botella, tras lo cual la botella pasa la mayor parte del período de elaboración, de uno a tres años, sumergida en el mar a una profundidad de unos 30 metros.

• Los vinos blancos de esta zona se describen como límpidos, de color amarillo verdoso, con carácter ligero y fresco, aromas agradables, graduación alcohólica media a alta, y acidez armoniosa y equilibrada.
• Los vinos tintos, elaborados mayoritariamente con las variedades Cabernet sauvignon y Plavina, son extractivos, con taninos de madurez moderada y buen contenido en acidez, lo que los hace aptos para la fermentación maloláctica y la crianza en madera.

• La abundante pluviometría anual no perjudica a la vid, ya que los suelos de esta zona son predominantemente de perfil poco profundo, bien drenados y con escasa capacidad de retención hídrica debido al bajo contenido en partículas arcillosas, lo que permite elaborar vinos frescos, ligeros y bien equilibrados.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Croacia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HR-A1650
• Sitio oficial de la interprofesión — Udruženje Kvarner Wines (Vina Kvarnera)