Hrvatsko primorje
Estilos
Variedades principales
Bilan BijeliBrajdica BijelaChardonnayDebit (Ruzevina)Draganela (Duranija Bijela)GegićGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Ribolla Gialla B. (Ribolla Gialla)Malvazija Istarska (Malvasia Istriana)Maraština (Malvasia Bianca Lunga)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Mejsko BeloMuškat Žuti (Moscato Giallo)Osljevina (Hainer Gruen)Pinot BlancPinot GrisSauvignonSemillonTrbljan (Mostosa)GleraVolarovoŽlahtinaZumicAlicante Henri BouschetBabicPlavina (Plavina Crna)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonCroatina N. (Croatina)Debejan CrniFrankovka (Blaufraenkisch)Gamay Fréaux (Gamay Teinturier Freaux)Grenache (Garnacha Tinta)MagrovinaMerlotMoscato Rosa Rs. (Tamjanika Crna)NebbioloPinot NoirPlavac Mali CrniRefosco Dal Peduncolo Rosso N. (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Rusljin CrniSansigot (Suscan)SyrahPrimitivoTrojiscina Crvena
Terroir
Factores naturales
- Suelos predominantemente sobre vapnenac: crvenica típica y lixiviada, suelos antrópicos del karst, suelo rigolado sobre loess; localmente fliš y arenas cuaternarias.
- Relieve kárstico con superficies aterrazadas; viñedos hasta 250 m s.n.m. sobre suelos someros de vapnenac del Cretácico superior o en campos kársticos.
- Submediteranska klima: temp. media anual ~15,4 °C, vegetativa ~21,1 °C; precipitaciones 1200–1500 mm/año; insolación ~2200 horas/año.
- Los vientos bura y jugo provocan salinidad marina y reducen la humedad; la distinta exposición a los vientos genera diferencias locales en precipitaciones y composición del suelo.
Factores humanos
- El Estatuto de Vinodol (1288) y el Estatuto de Rijeka (1530) regularon el control de la producción y comercialización de los vinos de esta zona.
- Tras la filoxera (1894), durante la reconstitución de los viñedos se introdujeron variedades foráneas, mientras que las autóctonas (Žlahtina, Gegić, Plavina…) desaparecieron parcialmente.
Características del producto
- Vinos blancos (Žlahtina): color amarillo verdoso, ligeros, frescos, de aromas agradables, alcohol medio, acidez equilibrada; destinados al consumo temprano.
- Vinos tintos (Cab. sauv., Plavina): color rojo rubí, de cuerpo medio, aromas varietales intensos; aptos para la fermentación maloláctica y la crianza en madera.
Vínculo terroir / vino
- El bajo contenido en arcilla y el mayor contenido en arena del suelo permiten obtener vinos más extractivos y de aromas más pronunciados.
- El aire oceánico y el mayor volumen anual de precipitaciones (1200–1500 mm) producen vinos más ligeros, frescos y con aromas primarios bien preservados.
- Los otoños cálidos, los frecuentes vientos (baja humedad) y los suelos bien drenados favorecen las kasna berba y la producción de desertno vino.
- La mayor acidez de los desertno vino de Primorska Hrvatska respecto a los de Dalmacia es consecuencia de la influencia oceánica y la abundancia de precipitaciones.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HR-A1650
- Sitio oficial de la interprofesión — Udruženje Kvarner Wines (Vina Kvarnera)