Hrvatsko primorje
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Bilan BijeliBrajdica BijelaChardonnayDebitDraganelaGegićGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Ribolla Gialla B. - Ribolla (Ribolla Gialla)Malvazija Istarska (Malvasia Istriana)Maraština (Malvasia Bianca Lunga)Manzoni Bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)Mejsko BeloMuskat ZutiOsljevina (Hainer Gruen)Pinot BlancPinot GrisSauvignonSemillonTrbljanGleraVolarovoZlahtinaZumicAlicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)BabicPlavina (Plavina Crna)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonCroatina N. — Bonarda (Croatina)Debejan CrniFrankovka (Blaufraenkisch)Gamay Fréaux (Gamay Teinturier Freaux)MagrovinaMerlotMoscato Rosa Rs. - Moscato Delle Rose (Tamjanika Crna)NebbioloPinot NoirPlavac Mali CrniRefosco Dal Peduncolo Rosso N. — Refosco (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Rusljin CrniSansigot (Suscan)SyrahPrimitivo N. — ZinfadelTrojiscina Crvena
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodems overwegend op vapnenac: typische en geloogde crvenica, antropogene karstgronden, gerigoleerde bodem op löss; plaatselijk fliš, kwartaire zanden.
- Karstrelïef met terrasachtige oppervlakken; wijngaarden tot 250 m boven zeeniveau op ondiepe bodems van Boven-Krijt-vapnenac of in karstpolja.
- Submediteranska klima: gemiddelde jaartemperatuur ~15,4 °C, vegetatieperiode ~21,1 °C; neerslag 1200–1500 mm/jaar; zonuren ~2200 uur/jaar.
- De winden bura en jugo veroorzaken zoutafzetting en verlagen de luchtvochtigheid; verschillen in windblootstelling leiden tot lokale variaties in neerslag en bodemsamenstelling.
Menselijke factoren
- Het Vinodolski zakonik (1288) en het Riječki statut (1530) reguleerden de controle op de productie en verkoop van wijn uit dit gebied.
- Na de druifluis (1894) worden bij de heraanplant buitenlandse rassen geïntroduceerd, terwijl autochtone rassen (Žlahtina, Gegić, Plavina…) gedeeltelijk verdwijnen.
Producteigenschappen
- Witte wijnen (Žlahtina): geelgroen van kleur, licht, fris, aangenaam aromatisch, gemiddeld alcoholhoudend, met een harmonieuze zuurgraad; bestemd voor vroege consumptie.
- Rode wijnen (Cab. sauv., Plavina): robijnrood van kleur, middelzwaar, met intensieve raseigen aroma's; geschikt voor malolactische fermentatie en rijping op hout.
Verband terroir / wijn
- Het lage gehalte aan klei en het hogere gehalte aan zand in de bodem resulteren in extractiefrijkere wijnen met meer uitgesproken aroma's.
- De oceaanlucht en de hogere jaarlijkse neerslaghoeveelheid (1200–1500 mm) produceren lichtere, frisse wijnen met behouden primaire aroma's.
- Warme herfsten, frequente winden (lage luchtvochtigheid) en goed doorlatende bodems maken kasna berba en de productie van desertno vino mogelijk.
- De hogere zuurgraad van desertno vino uit Primorska Hrvatska ten opzichte van die uit Dalmacija is het gevolg van de oceaansinvloed en de overvloedige neerslag.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HR-A1650
- Officiële site van de wijnorganisatie — Udruženje Kvarner Wines (Vina Kvarnera)