Hrvatsko primorje
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Bilan BijeliBrajdica BijelaChardonnayDebit (Ruzevina)Draganela (Duranija Bijela)GegićGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Ribolla Gialla B. (Ribolla Gialla)Malvazija Istarska (Malvasia Istriana)Maraština (Malvasia Bianca Lunga)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Mejsko BeloMuškat Žuti (Moscato Giallo)Osljevina (Hainer Gruen)Pinot BlancPinot GrisSauvignonSemillonTrbljan (Mostosa)GleraVolarovoŽlahtinaZumicAlicante Henri BouschetBabicPlavina (Plavina Crna)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonCroatina N. (Croatina)Debejan CrniFrankovka (Blaufraenkisch)Gamay Fréaux (Gamay Teinturier Freaux)Grenache (Garnacha Tinta)MagrovinaMerlotMoscato Rosa Rs. (Tamjanika Crna)NebbioloPinot NoirPlavac Mali CrniRefosco Dal Peduncolo Rosso N. (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Rusljin CrniSansigot (Suscan)SyrahPrimitivoTrojiscina Crvena
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodems overwegend op vapnenac: typische en geloogde crvenica, antropogene karstgronden, gerigoleerde bodem op löss; plaatselijk fliš, kwartaire zanden.
- Karstrelïef met terrasachtige oppervlakken; wijngaarden tot 250 m boven zeeniveau op ondiepe bodems van Boven-Krijt-vapnenac of in karstpolja.
- Submediteranska klima: gemiddelde jaartemperatuur ~15,4 °C, vegetatieperiode ~21,1 °C; neerslag 1200–1500 mm/jaar; zonuren ~2200 uur/jaar.
- De winden bura en jugo veroorzaken zoutafzetting en verlagen de luchtvochtigheid; verschillen in windblootstelling leiden tot lokale variaties in neerslag en bodemsamenstelling.
Menselijke factoren
- Het Vinodolski zakonik (1288) en het Riječki statut (1530) reguleerden de controle op de productie en verkoop van wijn uit dit gebied.
- Na de druifluis (1894) worden bij de heraanplant buitenlandse rassen geïntroduceerd, terwijl autochtone rassen (Žlahtina, Gegić, Plavina…) gedeeltelijk verdwijnen.
Producteigenschappen
- Witte wijnen (Žlahtina): geelgroen van kleur, licht, fris, aangenaam aromatisch, gemiddeld alcoholhoudend, met een harmonieuze zuurgraad; bestemd voor vroege consumptie.
- Rode wijnen (Cab. sauv., Plavina): robijnrood van kleur, middelzwaar, met intensieve raseigen aroma's; geschikt voor malolactische fermentatie en rijping op hout.
Verband terroir / wijn
- Het lage gehalte aan klei en het hogere gehalte aan zand in de bodem resulteren in extractiefrijkere wijnen met meer uitgesproken aroma's.
- De oceaanlucht en de hogere jaarlijkse neerslaghoeveelheid (1200–1500 mm) produceren lichtere, frisse wijnen met behouden primaire aroma's.
- Warme herfsten, frequente winden (lage luchtvochtigheid) en goed doorlatende bodems maken kasna berba en de productie van desertno vino mogelijk.
- De hogere zuurgraad van desertno vino uit Primorska Hrvatska ten opzichte van die uit Dalmacija is het gevolg van de oceaansinvloed en de overvloedige neerslag.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HR-A1650
- Officiële site van de wijnorganisatie — Udruženje Kvarner Wines (Vina Kvarnera)