Iaşi

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La comarca vitícola se encuentra en el noreste de la Meseta Moldava, en el contacto entre la Llanura Colinosa de Moldavia y la Meseta Central Moldava, delimitado por la Coasta Iașilor.
• El clima es templado continental con matices excesivos, resultado de la interferencia entre el clima moderadamente continental de la Meseta Moldava y el continental excesivo de la Llanura de Moldavia.
• Los suelos predominantes son los chernozems cámbicos, junto a suelos grises, regosoles y suelos antrópicos; los chernozems cámbicos confieren una acidez elevada a los vinos.
• El sustrato litológico está compuesto por depósitos de loess del Pleistoceno, facies arcillo-margosa y arenosa, con sedimentos procedentes de depósitos predominantemente arcillosos.
• El cultivo de la vid ofrece sus mejores resultados en mesetas bien soleadas y en cuencas esculpidas por valles secundarios de exposición norte, protegidas de las masas de aire septentrional y beneficiadas por el efecto foehn de las masas de aire del sur y del oeste procedentes del corredor del Bahlui y del Prut.
• Los inviernos son rigurosos y relativamente secos, los veranos cálidos, tórridos y a menudo secos, las primaveras moderadas en temperatura y precipitación, y los otoños suaves y predominantemente despejados.
• El relieve está profundamente fragmentado por arroyos como el Frasin, el Perieni y el Plopu, en cuyas laderas se insinúan otros pagos vitícolas, con diferencias de altitud entre los lechos del Prut-Jijia y las crestas circundantes.

• En la tecnología de cultivo de la vid se aplica el sistema de poda Guyot simple, doble o en cordón unilateral, junto con la forma de conducción semielevada y el desbrote de los brotes en el tronco para garantizar la calidad de los vinos.
• Las variedades mayoritariamente autóctonas Fetească Albă, Fetească Regală y Fetească Neagră, junto a Aligoté, Muscat Ottonel y Merlot, producen vinos destacados por su frescura y vigor gracias a la situación de la comarca al norte del paralelo 47°.

• Los vinos blancos y rosados presentan colores que van del amarillo paja, amarillo intenso o amarillo con reflejos verdosos hasta el rosa salmón, rosa rosado o color piel de cebolla, con aromas intensos de cítricos verdes, flor de saúco, rosa, flores de lichi, albahaca, pomelo y fruta de la pasión.
• Los vinos tintos presentan matices de rojo vivo brillante, rojo violáceo intenso y predominantemente rojo rubí, con aromas de cerezas negras amargas, guindas, ciruelas pasas y frutos del bosque maduros, y un paladar aterciopelado con taninos maduros astringentes bien equilibrados.
• Los vinos espumosos de calidad poseen una acidez natural que alcanza valores de 7–9 g/l de ácido tartárico, e incluso más elevada en la vendimia temprana, con aromas de frutas de pulpa blanca y pera, realzados por un burbujeo fino y persistente.
• Los vinos ligeramente espumosos (pétillants) presentan un color amarillo paja, limón o dorado, amarillo verdoso, o bien rosa, violeta, frambuesa o salmón, con una efervescencia fina y menos intensa, y características olfativas florales o de frutas frescas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Rumanía

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-A0139
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Iaşi