Iaşi

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Ligging ten noorden van de 47e breedtegraad: niet te warme zomers, waardoor de primaire aroma's van de druivenrassen bewaard blijven.
• Temperat-continental klimaat met uitgesproken excessen, op het snijpunt van het Podișul Moldovenesc en de Câmpia Moldovei.
• Dominante bodemtypen: cambische cernoziomuri, die de wijnen een hoge zuurgraad meegeven — een direct voordeel voor mousserende wijnen.
• Beschutte valleien tegen noord/noordoostelijke luchtmassa's profiteren van het föhn-effect van zuidelijke luchtmassa's die afdalen vanuit het Podișul Moldovenesc.

• Belangrijkste autochtone rassen: Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră, naast Aligoté, Muscat Ottonel en Merlot.
• Snoeisysteem Guyot enkelvoudig/dubbel/eenzijdige cordon, met een halfhoge leiboom en uitdunnen van loten voor blad-vruchtevenwicht.

• Rode wijnen: robijnrode kleur, aroma's van zwarte kersen, morel, gedroogde pruimen en bosvruchten; rijpe tannines, fluweelachtige smaak, lange afdronk.
• Witte/roséwijnen: hoge zuurgraad, aroma's van citrus, vlierbloesom en roos; frisheid dankzij de ligging van de podgorie ten noorden van de 47e breedtegraad.

• De cambische cernoziomuri geven de wijnen een hoge zuurgraad mee, een bepalende factor vooral voor mousserende wijnen.
• De ligging ten noorden van de 47e breedtegraad behoudt de primaire aroma's van de druivenrassen en verleent de wijnen frisheid en levendigheid.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A0139
• Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Iaşi