Ιωάννινα (Ioannina)
Estilos
Variedades principales
Cabernet-SauvignonXinomavro (Xynomavro)RoditisCabernet-FrancSauvignon BlancGewurztraminer (Gewuerztraminer)MerlotRiesling (Riesling Weiss)ChardonnayΝτεμπίνα Β (Ntempina B)SyrahΜαλαγουζιά Β (Malagouzia B)
Terroir
Factores naturales
- Zona de montaña/semimontaña con viñedos en laderas de hasta 1.000 m de altitud
- Suelos de textura media (SL, SCL), pH neutro y bajo contenido en carbonato cálcico
- Los vientos estivales constituyen un factor determinante en la configuración del microclima de los viñedos
- La rápida llegada del invierno generó una tradición de αφρώδης οίνος elaborado con Ντεμπίνα de acidez marcada
- La variedad Ντεμπίνα, exclusiva de Grecia, presenta una lenta maduración aromática favorecida por el clima de montaña
Factores humanos
- El cultivo de la vid en el nomo de Ioánina con fines vinícolas se remonta al siglo XVI
- La variedad Ντεμπίνα y la rápida llegada del invierno han dado lugar a una larga tradición de αφρώδης οίνος
Características del producto
- La variedad Ντεμπίνα produce αφρώδης οίνος y vinos semi-espumosos con acidez marcada y lenta maduración aromática
- Los vinos espumosos y semi-espumosos ΠΓΕ Ιωάννινα se caracterizan como vinos de tipicidad y cualidades organolépticas singulares
Vínculo terroir / vino
- La variedad autóctona Ντεμπίνα presenta una lenta maduración aromática que confiere una acidez marcada a los αφρώδης οίνος
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1058
- Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)