Ιωάννινα (Ioannina)

Griekenland · IGP · Ελλάδα · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Berg-/heuvelachtige zone met wijngaarden op hellingen tot 1.000 m hoogte
Bodems met gemiddelde mechanische samenstelling (SL, SCL), neutrale pH, laag calciumcarbonaat gehalte
De zomerwinden vormen een bepalende factor voor het microklimaat van de wijngaarden
De snelle opmars van de winter heeft een traditie van αφρώδης οίνος van Ντεμπίνα met uitgesproken zuurgraad gecreëerd
Het ras Ντεμπίνα, uniek in Griekenland, heeft een trage aromatische rijping die wordt bevorderd door het bergklimaat

Menselijke factoren

De wijnbouw in de prefectuur Ioannina voor vinificatie gaat terug tot de 16e eeuw
Het ras Ντεμπίνα en de snelle opmars van de winter hebben een lange traditie van αφρώδης οίνος gecreëerd

Producteigenschappen

Het ras Ντεμπίνα levert αφρώδης οίνος en halfmousserende wijnen met uitgesproken zuurgraad en trage aromatische rijping
De mousserende en halfmousserende ΠΓΕ Ioannina-wijnen worden gekenmerkt als wijnen met typiciteit en bijzondere kwaliteitskenmerken

Verband terroir / wijn

Het lokale ras Ντεμπίνα heeft een trage aromatische rijping en verleent de αφρώδης οίνος een uitgesproken zuurgraad

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.