Ιωάννινα (Ioannina)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La zone viticole de l'IGP Ioannina est montagneuse et semi-montagneuse, avec des vignes atteignant jusqu'à 1 000 mètres d'altitude.
• La plupart des vignobles de la région sont implantés sur des coteaux, tandis que les sols présentent généralement une texture moyenne, un pH neutre et une faible teneur en carbonate de calcium.
• Dans le nome d'Ioannina sont cultivés les cépages Vlahiko et Bekari, que l'on ne rencontre que dans ce nome spécifique, tout comme le cépage Debina.
• Le cépage blanc local Debina, unique en Grèce, présente une maturation aromatique lente et donne des vins effervescents et semi-effervescents à l'acidité marquée.

• À Metsovo, dans le nome d'Ioannina, furent plantées les premières vignes de Cabernet Sauvignon en Grèce.
• Dans le nome d'Ioannina, la viticulture des cépages de cuve remonte au XVIe siècle, et la vigne est liée à la vie culturelle et économique de la région depuis l'Antiquité.

• Les vins effervescents et semi-effervescents de la région sont des vins dotés d'une typicité et de caractères qualitatifs particuliers.

• L'arrivée rapide de l'hiver et l'interruption de la fermentation ont engendré une longue tradition de vins effervescents et semi-effervescents dans la région.

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Toutes les appellations de Grèce

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — ypaat
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A1058
• Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)