Ηράκλειο (Iraklio)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Altitud de los viñedos entre 30 y ~1.000 m s. n. m., con un relieve marcadamente accidentado.
• Presencia significativa de CaCO₃ en los suelos de la αμπελουργική ζώνη.
• Clima típicamente μεσογειακό κλίμα: temperatura media anual de 18 °C y precipitación media anual de 440 mm.
• Los macizos montañosos centrales frenan los cálidos vientos del sur, protegiendo así los viñedos.
• Los frescos vientos del norte retrasan la maduración y limitan los golpes de calor.

• El cultivo de la vid en el nomo de Heraclión tiene raíces desde la época Minoica; se conserva un lagar del siglo XVI a. C. en Vathypetro, Αρχάνες.
• En 1415, barcos de todo el mundo cargaban al menos 20.000 barriles de Malvasia al año en el puerto de Candía.

• Las elevadas temperaturas y la intensa insolación favorecen la acumulación de azúcares y compuestos aromáticos en los λιαστούς.
• La variedad Malvasia di Candia Aromatica, en combinación con las condiciones edafoclimáticas del lugar, confiere características organolépticas singulares a los λιαστούς.

• Los frescos vientos del norte propician una maduración más tardía de la uva, definiendo el perfil de los vinos ΠΓΕ Ηράκλειο.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1565
• Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)