Ηράκλειο (Iraklio)
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Αθήρι (Atheri)Βιδιανό (Bidiano)Δαφνί (Daphnia)Θραψαθήρι (Athiri (Thrapsathiri))Μοσχάτο Λευκό (Muscat A Petits Grains Blancs)Πλυτό (Plito)Κοτσιφάλι (Kotsifali)Κοτσιφολιάτικ (Kotsipholiatik)Λαδικινό (Ladikino)Λιάτικο (Liatiko)Μανδηλαριά (Mandelaria)ChardonnaySauvignon BlancSylvaner (Silvaner Gruen)Cabernet SauvignonCarignanGrenache Rouge (Garnacha Tinta)MerlotMourvedre (Monastrell)Syrah
Terroir
Natuurlijke factoren
- De hoogte van de wijnbouwzone van Heraklion begint op 30 meter en bereikt ongeveer 1000 meter.
- De bergmassieven in het centrum van de provincie beschermen de wijngaarden tegen de warme zuidenwinden, die problemen kunnen veroorzaken voor de ontwikkeling van de wijnstok.
- De koele noordenwinden, bij afwezigheid van bergmassieven aan de noordzijde, helpen de temperatuur in de zomer op een bevredigend niveau te houden, waarbij hittestress wordt beperkt en de rijping van de druiven later verloopt.
- Het klimaat van de regio is het typische mediterrane klimaat, met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van 18 °C en een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 440 mm.
- De bodem van de regio vertoont een sterk reliëf en een uitgesproken aanwezigheid van calciumcarbonaat (CaCO3).
Menselijke factoren
- De wijnbouw in de provincie Heraklion gaat terug tot de Minoïsche periode, zoals treffend geïllustreerd door de Minoïsche wijnpersinstallatie uit de 16e eeuw v.Chr. in Vathypetro bij Archanes.
- In 1415 tekende Chr. Buondelmonti op dat vanuit de haven van Candia elk jaar minstens 20.000 vaten wijn van uitzonderlijke kwaliteit werden verscheept, afkomstig van de Malvasia-teelt in de regio.
- Gedroogde-druivenwijnen werden in de regio van oudsher al vele jaren geproduceerd, toen wijnmakers naast droge wijnen ook een hoeveelheid gedroogde-druivenwijn bereidden voor de maaltijden bij de grote christelijke feestdagen.
- Ongeveer twee decennia geleden begon de systematische productie en distributie van gedroogde-druivenwijnen door de wijnhuizen van de regio, die de traditionele technieken combineerden met moderne technologie.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).
Bronnen
- Nationaal productdossier (PDF) — ypaat
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-GR-A1565
- Officiële site van de wijnorganisatie — Wines of Greece (EDOAO)