Jumilla

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Zona de transición entre llanura manchega y tierras mediterráneas del Levante, con viñedos de 320 a 900 m de altitud. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• El clima combina sequía, fuertes calores estivales y heladas primaverales, condiciones determinantes para la adaptación varietal.
• Las altas temperaturas de la zona provocan en los vinos una intensidad colorante media a muy alta, pudiendo llegar casi a la opacidad.
• La zona de producción abarca 22 700 ha repartidas entre dos provincias: 60 % en Albacete y 40 % en Murcia. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Monastrell, variedad principal, está «perfectamente adaptada a las duras condiciones de la zona (sequía, fuertes calores estivales y heladas primaverales)».
• Los vinos de Monastrell alcanzan «una intensidad colorante media a muy alta, pudiendo llegar casi a la opacidad» por las altas temperaturas de la zona.

• Vinos amplios, carnosos, con buena riqueza alcohólica, acidez y carácter afrutado (frutos maduros) con astringencia bien integrada.
• Color de intensidad media a muy alta, llegando casi a la opacidad, por efecto de las altas temperaturas de la zona sobre la Monastrell.

• La adaptación de Monastrell a sequía, calores y heladas produce vinos carnosos, alcohólicos, afrutados (frutos maduros) y con astringencia integrada.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0109
• Sitio oficial de la interprofesión — C.R.D.O.P. Jumilla