Κρήτη (Kriti)
Estilos
Variedades principales
AssyrtikoCabernet-SauvignonMuscat À Petits Grains BlancsViognierSylvaner (Silvaner Gruen)Sauvignon BlancMerlotMourvèdre (Monastrell)ChardonnaySyrahLiatikoCarignanKotsifaliVidianoAthiriThrapsathiriMalvasia Di Candia Aromatica B. — Malvasia (Malvasia Di Candia Aromatica)Grenache Gris (Garnacha Roja)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)VilanaMandilariaMacabeu (Viura)
Terroir
Factores naturales
- Tres cadenas montañosas (Lefká Óri, Ída, Díkti) atraviesan la isla de O a E, creando grandes mesetas y gargantas.
- Clima marcadamente xerotérmico: insolación en el 70% de los días del año, precipitación estival <50 mm.
- El clima xerotérmico se ve moderado por el mar de Creta (N) y el mar de Libia (S), así como por la altitud.
- Las elevadas temperaturas de finales de verano y la intensa insolación favorecen la acumulación de azúcares y compuestos aromáticos.
Factores humanos
- Bajo el dominio veneciano, en 1415 se exportaban más de 20.000 barriles al año; siglo y medio después las exportaciones alcanzaron los 60.000.
Características del producto
- Los vinos de uvas pasificadas y los vinos de licor adquieren compuestos aromáticos singulares gracias a la acumulación de azúcares propiciada por las altas temperaturas y la gran insolación.
- La combinación de suelo, clima, variedades y técnicas de vinificación define las características de calidad de los vinos ΠΓΕ Κρήτης.
Vínculo terroir / vino
- El clima xerotérmico y los vientos marinos del norte, junto con el suelo y las variedades, conforman el carácter de los vinos ΠΓΕ Κρήτης.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1605
- Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)