Κρήτη (Kriti)
Styles
Cépages principaux
AssyrtikoCabernet SauvignonMoschato Aspro B (Muscat A Petits Grains Blancs)Viogner B (Viognier)Sylvaner B (Silvaner Gruen)Sauvignon Blanc BMerlot NMourvedre N (Monastrell)Chardonnay BSyrah NLiatiko NCarignan NKotsifoliatiko NKotsifali NVidiano B (Bidiano)Athiri B (Atheri B)Ladikino NThrapsathiri B (Athiri (Thrapsathiri))Malvasia Di Candia Aromatica BDafni B (Daphnia)Grenache Rouge N (Garnacha Tinta)Plyto B (Plito)Ugni Blanc B (Trebbiano Toscano)Vilana BMandilaria N (Mandelaria)Romeiko NMacabeu B (Viura)
Terroir
Facteurs naturels
- Les vignobles en Crète se situent principalement sur le versant nord, qui bénéficie de l'influence favorable des vents marins du nord et du nord-est.
- Les vignobles se concentrent principalement dans des plaines et sur des plateaux, à une altitude pouvant atteindre 1 000 m, et sont désormais conduits en rangs, bien que de nombreuses formes traditionnelles en gobelet soient encore préservées.
- Les chaînes de montagnes des Lefka Ori, de l'Ida et du Dikti traversent la Crète d'ouest en est, formant de vastes plateaux et gorges, et créant une diversité de terroirs viticoles.
- Le climat particulièrement chaud et sec de la Crète offre un ensoleillement couvrant 70 % des jours de l'année et des précipitations estivales très faibles, inférieures à 50 mm.
- Le climat de la Crète est tempéré par la proximité de la mer de Crète au nord et de la mer de Libye au sud pour les vignobles littoraux, et par l'altitude pour les vignobles de montagne et de semi-montagne.
Facteurs humains
- La vigne est cultivée de manière systématique en Crète depuis environ 4 000 ans, et le plus ancien pressoir à raisins, vieux de plus de 3 500 ans, a été découvert dans la région de Vathypetro.
- Dans le Code de Gortyne, le plus ancien texte juridique d'Europe, apparaît pour la première fois un ensemble de règles relatives à la culture de la vigne.
Caractéristiques du produit
- Les vignerons crétois produisaient d'excellents vins doux qui, par l'intermédiaire de Rome, conquirent l'ensemble du monde alors connu.
- Les vins de passerillage et les vins de liqueur de la région se distinguent par leur qualité et leurs caractéristiques organoleptiques particulières, connues dans toute la Grèce.
Lien terroir / vin
- La singularité des vins IGP de Crète tient aux caractéristiques propres de la région, à savoir le sol, le climat et l'influence des vents durant l'été, en combinaison avec les cépages cultivés et les techniques de viticulture.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour · aire approchée
Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — ypaat
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A1605
- Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)
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