Ladoix
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- El viñedo de Ladoix se sitúa en el extremo norte de un relieve rectilíneo de origen tectónico que se extiende aproximadamente 25 kilómetros en una dirección general noreste/suroeste.
- Este relieve separa las mesetas calcáreas de las Hautes Côtes, al oeste, entre 400 y 500 metros de altitud, de la llanura de Bresse al este, fosa de hundimiento terciaria que culmina en torno a 250 metros a la altura de la côte.
- Al sur del vallejo, la Montagne de Corton alcanza 380 metros y se compone de calizas del Jurásico medio en su base, superpuestas por una importante capa de margas rematada por un banco de caliza dura, todo ello del Jurásico superior.
- Los suelos son poco evolucionados, generalmente carbonatados y poco potentes, con buen drenaje, y se organizan en toposecuencias que van desde suelos pobres y muy calcáreos en la parte alta de la ladera hasta suelos más profundos y descarbonados en superficie al pie de monte.
- El clima es oceánico fresco, perturbado por influencias continentales o meridionales conducidas por el eje Ródano-Saona, con precipitaciones de aproximadamente 750 milímetros anuales y una temperatura media anual de 10,5 °C.
Factores humanos
- El nombre Ladoix proviene de una antigua palabra borgoñona que designa un manantial, ya que el caserío está implantado sobre una surgencia kárstica al pie de la Montagne de Corton.
- Hasta los años 1930, los vinos finos de Ladoix se vendían bajo el nombre de Aloxe-Corton e incluso de Corton, antes de que Ladoix obtuviera su appellation d'origine contrôlée en 1937.
- Antes del siglo XIX, Ladoix era conocido principalmente por su piedra de construcción extraída de canteras situadas en ambas orillas del vallejo que desciende de las Hautes Côtes.
- Las parcelas con suelos margosos en la parte alta de la ladera están plantadas de chardonnay, mientras que el pinot noir constituye la mayoría del encepamiento del viñedo de Ladoix.
Características del producto
- Los vinos tintos se caracterizan en general por una bella suavidad sostenida por taninos finos, con frecuentes aromas de frutos rojos, frambuesa o cereza.
- Los vinos que se benefician de la mención «premier cru» son generalmente más tánicos y manifiestan un marcado carácter de vino de guarda.
- Los vinos blancos son a menudo bastante firmes y se redondean con el tiempo, expresando frecuentemente aromas frutales complejos de manzana madura o membrillo, con notas de higo y especias.
Vínculo terroir / vino
- En la parte media de la ladera, la fertilidad de los suelos se equilibra con su carácter filtrante, lo que permite obtener vinos concentrados y de larga guarda.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 250 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
Dénominations géographiques complémentaires
- Ladoix ou Ladoix Côte de Beaune AOC (DOP)
- Ladoix premier cru AOC (DOP)
- Ladoix premier cru Basses Mourottes AOC (DOP)
- Ladoix premier cru Bois Roussot AOC (DOP)
- Ladoix premier cru En Naget AOC (DOP)
- Ladoix premier cru Hautes Mourottes AOC (DOP)
- Ladoix premier cru La Corvée AOC (DOP)
- Ladoix premier cru La Micaude AOC (DOP)
- Ladoix premier cru Le Clou d'Orge AOC (DOP)
- Ladoix premier cru Le Rognet et Corton AOC (DOP)
- Ladoix premier cru Les Buis AOC (DOP)
- Ladoix premier cru Les Grêchons et Foutrières AOC (DOP)
- Ladoix premier cru Les Joyeuses AOC (DOP)
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