Lazio

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El Lacio es una región predominantemente de colinas, con el 54% del territorio ocupado por colinas, el 20% por llanuras y el restante 26% montañoso.
• Los suelos se formaron en gran parte a partir de rocas calizas de la Era Mesozoica y de materiales volcánicos debidos a erupciones del Cuaternario, siendo la formación geológica más antigua la representada por las calizas del Triásico.
• Las calizas del Cretácico son particularmente extensas y forman, entre otros, los montes Ausoni y los montes Aurunci, mientras que las del Lías y del Jurásico están difundidas, por ejemplo, en el monte Circeo.
• Se distinguen tres grandes grupos de terrenos: sedimentarios antiguos calcáreos en las cadenas de los Apeninos y en los Lepini-Ausoni-Aurunci, sedimentos recientes con margas y areniscas en las zonas de colinas, y terrenos volcánicos sobre depósitos pleistocénicos con arenas amarillentas y arcillas grisáceas.
• Los viñedos se cultivan entre los 20 y los 1.000 metros sobre el nivel del mar, con una orientación general hacia el oeste y el suroeste.
• La región templada comprende los Apeninos de Rieti, los Lepini, Ausoni, Aurunci y las cimas de los Colli Albani, con precipitaciones abundantes de hasta 1.614 mm y una temperatura media de las mínimas del mes más frío que puede descender por debajo de los 0 °C.

• El cultivo de la vid en el Lacio se remonta a los etruscos y posteriormente a los romanos, quienes aprendieron las técnicas vitivinícolas de los etruscos desde la época de los reyes.
• En la zona coexistían dos sistemas de conducción de la vid: el griego en vaso (alberello) con tutores muertos y el etrusco en festones sobre tutores vivos como el olmo, el chopo y el arce.
• Entre las variedades autóctonas de la región destacan, de uva blanca, la Malvasia del Lazio, el Bellone y el Moscato di Terracina, y de uva tinta el Abbuoto, el Cesanese comune, el Cesanese di Affile y el Nero buono.
• A finales del siglo XIX, en los Atti dell'inchiesta sulla condizione della classe agricola de 1883, se registraban más de 200 denominaciones distintas de cultivares difundidas en los municipios del Lacio.
• La IGT «Lazio» fue reconocida mediante Decreto ministerial del 22 de noviembre de 1995.

• Los vinos blancos presentan características físico-químicas equilibradas y, en nariz y en boca, aromas predominantes típicos de las variedades, resultando complejos y equilibrados.
• Los vinos tintos son vinos tranquilos y estructurados, con características físico-químicas equilibradas y aromas predominantes típicos de las variedades en boca y en nariz.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro regional de variedades (PDF) — lazio
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0771