Lison
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Llanura entre el Tagliamento y el Livenza, a pocos km del litoral veneciano: la disposición plana favorece la exposición a los vientos.
- Clima templado: la Bora (este-noreste, fresca y seca) y el Scirocco (sureste, cálido y húmedo) regulan las oscilaciones térmicas nocturnas.
- Suelos aluviales de doble capa: superficie arcillosa y subyacente 'caranto' (carbonato de calcio) a 30–70 cm de profundidad.
- Suelos ricos en potasio, calcio y magnesio, con buena reserva hídrica y un aporte equilibrado de materia orgánica.
Factores humanos
- La denominación toma su nombre del burgo romano de Lison; la viticultura racional se desarrolla con los monjes benedictinos en el siglo X d.C. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Desde mediados del siglo XIX el Tocai se difunde en la zona; en 2010 obtiene el reconocimiento DOCG, única DOCG blanca producida en dos regiones. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, modulados por el eventual contacto con los hollejos.
- Perfil caracterizado por una excelente estructura, equilibrio ácido e intensidad aromática.
Vínculo terroir / vino
- El substrato de 'caranto' (carbonato de calcio) a 30–70 cm, sobre capa arcillosa aluvional, confiere al Lison estructura e intensidad aromática.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0457
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini Venezia