Madeira

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los suelos son predominantemente de origen basáltico con pH bajo, lo que está en el origen de mostos y vinos con elevada acidez.
• Las oscilaciones térmicas son bajas durante todo el ciclo vegetativo y las temperaturas durante la maduración son normalmente suaves.
• La altitud y la exposición de las parcelas dan origen a la formación de microclimas que marcan fuertemente la producción de las uvas que originan el Vinho da Madeira.

• El paisaje vitícola está marcado por los poios, terrazas construidas para contrarrestar la pronunciada pendiente de las laderas y permitir su uso agrícola.
• La pequeña dimensión de las parcelas, unida a la orografía del terreno, resulta en la imposibilidad, casi generalizada, de recurrir a la mecanización.
• Las primeras variedades del vinho da Madeira fueron introducidas por orden del Infante D. Henrique e importadas de Candía, capital de Creta, en Grecia. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Los sistemas de conducción de la vid más utilizados para la producción del Vinho da Madeira son la latada (pérgola), la espaldera y la viña en suelo.

• El Vinho da Madeira se clasifica en la categoría de los vinos licorosos, con características especiales resultantes de la combinación de variedades, suelo, clima y del proceso de producción basado en la fortificación y el envejecimiento.
• Existe una gran diversidad de vinos en cuanto al proceso de producción (canteiro o estufagem), período de envejecimiento, grado de dulzor y edades, reflejada en las menciones tradicionales utilizadas en el etiquetado.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones (caderno de especificações).

Todas las denominaciones de Portugal

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-PT-A0038
• Sitio oficial de la interprofesión — Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira