Madeira

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De bodems zijn overwegend van basaltische oorsprong met een lage pH, wat aan de basis ligt van mosten en wijnen met een hoge zuurgraad.
• De thermische amplitudes zijn gedurende de gehele vegetatieve cyclus gering en de temperaturen tijdens de rijping zijn doorgaans mild.
• De hoogteligging en de expositie van de percelen geven aanleiding tot de vorming van microklimaten die de productie van de druiven waaruit Madeira voortkomt sterk beïnvloeden.

• Het wijnbouwlandschap wordt gekenmerkt door poios, terrassen die zijn aangelegd om de steile hellingen te overwinnen en agrarisch gebruik ervan mogelijk te maken.
• De geringe perceelgrootte in combinatie met de orografie van het terrein maakt mechanisatie vrijwel overal onmogelijk.
• De eerste druivenrassen voor Madeira werden op bevel van Infante D. Henrique geïntroduceerd en geïmporteerd uit Candia, de hoofdstad van Kreta, in Griekenland. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• De meest gebruikte leivormen voor de wijnstok bij de productie van Madeira zijn de latada (pergola), de espaldeira en de vinha no chão.

• Madeira wordt ingedeeld in de categorie van de likeurwijnen, met bijzondere kenmerken die voortvloeien uit de combinatie van druivenrassen, bodem, klimaat en het productieproces dat gebaseerd is op fortifiëring en rijping.
• Er bestaat een grote diversiteit aan wijnen wat betreft het productieproces (canteiro of estufagem), de rijpingsperiode, de mate van zoetheid en de leeftijd, hetgeen tot uiting komt in de traditionele vermeldingen die op het etiket worden gebruikt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (caderno de especificações).

Alle appellaties in Portugal

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-PT-A0038
• Officiële site van de wijnorganisatie — Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira