Madeirense
Estilos
Variedades principales
SercialBastardo (Trousseau Noir)Malvasia FinaMario Feld (Pinot Noir)Malvasia CandidaArns Burguer (Arnsburger)SyrahVerdelho (Verdelho Branco)Talia (Trebbiano Toscano)Carao De Moça (Folgasao)Cabernet-SauvignonMalvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Malvasia Branca De Sao JorgeMerlotFolgasãoLilasSauvignonAragonez (Tempranillo Tinto)CheninTinta Negra (Mollar Cano)Touriga FrancaTouriga NacionalRio GrandeChardonnayTinta BarrocaMalvasia Candida Roxa (Malvasia Di Sardegna Rosada)Deliciosa
El regulador portugués (IVV) no distingue entre castas principales y accesorias — todas las castas autorizadas se enumeran juntas en el caderno de especificações.
Terroir
Factores humanos
- Los sistemas de conducción predominantes son la latada (pérgola) y la espaldera, adaptados al medio y al tipo de producción buscado.
Características del producto
- Los suelos basálticos de pH bajo generan alta acidez natural, aportando una frescura marcada — más evidente en los blancos y rosados.
- Las bajas amplitudes térmicas y las temperaturas suaves durante la maduración exigen maduraciones más prolongadas, equilibrando acidez y alcohol.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos basálticos de pH bajo originan mostos y vinos con elevada acidez, confiriendo la frescura característica del «Madeirense».
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el caderno de especificações.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-PT-A0039
- Sitio oficial de la interprofesión — Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira