Malokarpatská

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El sustrato geológico está formado principalmente por conos aluviales de los arroyos y ríos de los Pequeños Cárpatos.
• Los suelos de la zona son franco-arenosos y moderadamente pedregosos, con presencia de loess en las zonas periféricas y, en algunos casos, arenas eólicas.
• Climáticamente, la región vitícola de Malokarpatská pertenece a la zona climática continental, con una precipitación total de 650 mm distribuida de manera bastante uniforme a lo largo del año.
• La altitud de los viñedos de la zona oscila entre 100 y 250 m s. n. m., con una temperatura media del aire en el período de mayo a septiembre de entre 13 °C y 20 °C.
• La zona se caracteriza por una oscilación térmica diurna durante el período vegetativo de al menos 15 °C, lo que, combinado con la base pedregosa, permite obtener en la uva de las variedades blancas un mayor contenido en ácidos.
• En los viñedos de Záhorie, situados entre el río Morava y el borde suroccidental de los Cárpatos Blancos, predominan los sedimentos fluviales de los ríos, principalmente del Morava y del Myjava, así como las arenas eólicas. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La viticultura y la vinicultura en la Malokarpatská comenzaron a practicarse hace más de 3000 años, y los registros escritos sobre el cultivo de la vid en los alrededores de Bratislava se remontan a los años 997-1038.
• La localidad vitícola más antigua de Eslovaquia es Bratislava, cuyo desarrollo se debió principalmente a la ruta comercial del Danubio, y a ella se fueron sumando progresivamente las ciudades de Rača, Sv. Jur, Limbach, Pezinok, Modra y Skalica.

• Los vinos blancos de esta zona son frescos, presentan típicamente un mayor contenido en ácidos y son también adecuados para el envejecimiento y la crianza prolongada.
• Las variedades tintas destinadas a la elaboración de vinos rojos se procesan mediante una maceración de al menos 6 horas sobre los hollejos, y los vinos se distinguen por una mayor extractividad y un mayor contenido en taninos y polifenoles, que con la crianza aportan a los vinos una suavidad aterciopelada y amplitud en boca.
• Los espumosos de esta zona poseen un temperamento juvenil, frescura afrutada y un bouquet floral armonioso, con un perlaje dinámico y vigoroso y un color que va del amarillo verdoso al amarillo dorado.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Eslovaquia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — upv-sr
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-SK-A1360
• Sitio oficial de la interprofesión — ZVVS — Malokarpatská oblasť