Μαντζαβινάτα (Mantzavinata)

Grecia · IGP · Ελλάδα · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelos de llanura areno-arcillosos y/o areno-limosos, profundos, en la parte sur de la península de Paliki.
Orientación sur y oeste con precipitaciones anuales superiores a 810 mm e intensa insolación durante el período vegetativo.
La influencia de los vientos estivales constituye un factor distintivo del microclima local.
El cultivo de la vid se concentra en la parte sur de Paliki, con referencias que se remontan al período de dominación veneciana.

Factores humanos

Las variedades goustolidi y moschatela se documentan ya desde la época de la dominación veneciana en Paliki.
La práctica local de covinificación de variedades proviene de la tradición vitivinícola franca y veneciana.

Características del producto

Las características climáticas y edáficas, junto con las variedades y las técnicas de elaboración, configuran el perfil de los vinos.
El ensamblaje de variedades, en particular de moschatela y Μαυροδάφνη, constituye un rasgo distintivo de los vinos locales.

Vínculo terroir / vino

La combinación de suelo, clima y vientos estivales con las variedades autóctonas define la singularidad de los vinos ΠΓΕ Μαντζαβινάτα.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.