Μαντζαβινάτα (Mantzavinata)
Styles
Cépages principaux
Cabernet-SauvignonRoditisΣαββατιανό Β (Sabbatiano B)MavrodaphneMuscat À Petits Grains BlancsPetrokorithoMoschofileroMalvasia Moscata B. (Malvasia Moscata)Sauvignon BlancMerlotChardonnayΡομπόλα Β (Rompola B)KakotrygisVerdea B. (Verdea)Verdiso B.Marzemino N. — Berzemino (Marzemino)Malvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Mourisco Branco (Cayetana Blanca)Μαλαγουζιά Β (Malagouzia B)
Terroir
Facteurs naturels
- Sols de plaine sablo-argileux et/ou sablo-limoneux, profonds, situés dans la partie sud de la péninsule de Paliki.
- Exposition sud et ouest, avec des précipitations annuelles supérieures à 810 mm et un ensoleillement marqué durant la période végétative.
- L'influence des vents estivaux constitue un facteur distinctif du microclimat local.
- Le cœur du vignoble se concentre dans la partie sud de la Paliki, avec des références qui remontent à la période de la domination vénitienne.
Facteurs humains
- Les cépages goustolidi et moschatella sont attestés dès l'époque de la domination vénitienne en Paliki.
- La pratique locale de co-vinification des cépages est héritée de la tradition vinicole franque et vénitienne.
Caractéristiques du produit
- Les caractéristiques climatiques et pédologiques, conjuguées aux cépages et aux techniques de vinification, définissent le profil des vins.
- L'assemblage de cépages, notamment la moschatella et la Μαυροδάφνη, constitue un trait caractéristique des vins locaux.
Lien terroir / vin
- La combinaison du sol, du climat et des vents estivaux avec les cépages locaux forge la singularité des vins ΠΓΕ Μαντζαβινάτα.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — ypaat
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A0998
- Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)