Μαντζαβινάτα (Mantzavinata)
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Cabernet-SauvignonRoditisΣαββατιανό Β (Sabbatiano B)MavrodaphneMuscat À Petits Grains BlancsPetrokorithoMoschofileroMalvasia Moscata B. (Malvasia Moscata)Sauvignon BlancMerlotChardonnayΡομπόλα Β (Rompola B)KakotrygisVerdea B. (Verdea)Verdiso B.Marzemino N. — Berzemino (Marzemino)Malvasia Bianca (Malvasia Bianca Lunga)Mourisco Branco (Cayetana Blanca)Μαλαγουζιά Β (Malagouzia B)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Vlakke zandleem- of zandkleigronden, diep, in het zuidelijke deel van het schiereiland Paliki.
- Zuid- en westgerichte ligging met een jaarlijkse neerslag van meer dan 810 mm en intense zoninstraling tijdens het groeiseizoen.
- Invloed van winden in de zomer als bepalende factor van het lokale microklimaat.
- Het zuidelijke deel van Paliki vormt het hart van de wijnbouw, met verwijzingen die teruggaan tot de Venetiaanse periode.
Menselijke factoren
- De druivenrassen goustolidi en moschatella zijn reeds gedocumenteerd uit de tijd van de Venetiaanse heerschappij over Paliki.
- De lokale praktijk van het samenpersen van verschillende rassen stamt uit de Frankische en Venetiaanse wijnmaaktradities.
Producteigenschappen
- De klimatologische en bodemkundige kenmerken, samen met de druivenrassen en wijnmaaktechnieken, bepalen het profiel van de wijnen.
- De vermenging van druivenrassen, met name moschatella en Μαυροδάφνη, is een kenmerkend onderdeel van de lokale wijnen.
Verband terroir / wijn
- De combinatie van bodem, klimaat en zomerwinden met de lokale druivenrassen bepaalt de uniciteit van de wijnen van de ΠΓΕ Μαντζαβινάτα.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Nationaal productdossier (PDF) — ypaat
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-GR-A0998
- Officiële site van de wijnorganisatie — Wines of Greece (EDOAO)