Maranges
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Extremo meridional de la Côte de Beaune, 3 municipios en Saône-et-Loire, orientados al mediodía
- Fallas N/S fragmentan el territorio: al este, margas y calizas del Lias (Jurásico inferior); al oeste, arcillas triásicas con yeso y dolomía
- Gran variedad de subsuelos: un «concentrado del conjunto de la geología borgoñona» según la geóloga Françoise Vannier-Petit (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Suelos poco evolucionados, descarbonados, superficiales en la parte alta de la ladera (derrubios calcáreos) y más profundos en la parte baja; el drenaje está garantizado por la pendiente
- Clima oceánico fresco (750 mm/año, media de 10,5 °C) suavizado por un mesoclima más cálido gracias al abrigo del Morvan y el eje Rhône-Saône
Factores humanos
- Vinos comercializados bajo los nombres «Beaune», «Pommard» o «Volnay» hasta las AOC de los años 1930, y posteriormente AOC «Maranges» reconocida en 1989
- Densidad de plantación >9 000 cepas/ha; variedades chardonnay B y pinot noir N; crianza habitual por su aptitud para la conservación
Características del producto
- Tintos: potentes, de color intenso, tánicos pero suaves, aromas de frutos rojos del bosque y sotobosque; capa rubí a veces granate, nariz de grosella negra, peonía, boca fresca y regalizada
- Blancos grasos y equilibrados, expresivos desde jóvenes, con notas de frutas exóticas; nariz floral (espino blanco, acacia, madreselva), boca suave y viva
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.