Marino

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• Los suelos derivan de las formaciones volcánicas del Vulcano Laziale, cuya actividad endógena se inició hace aproximadamente 600.000 años hasta el Paleolítico superior, entre hace 29.000 y 25.000 años.
• Entre los suelos destacan las puzolanas, denominadas localmente «terrinelle», cenizas volcánicas sin cementación que dan lugar a terrenos arenosos, profundos y permeables sin encharcamientos superficiales ni profundos.
• Están presentes tobas líticas de dureza variable, con denominaciones locales como cappellacci, cappellacci teneri, occhio di pesce y occhio di pernice, de escasa o nula permeabilidad al agua y a las raíces.
• La altitud de los terrenos cultivados con vid se sitúa entre 87 y 480 metros sobre el nivel del mar, con una orientación general hacia el oeste, suroeste y sur.
• El clima es de tipo mediterráneo de transición, con precipitaciones medias anuales de entre 810 y 1.110 mm y una temperatura media de entre 13,7 y 15,2 °C, con frío prolongado pero no intenso de noviembre a abril.

• En 1580 fue cedido el Convento de los Padres Agustinos, con un amplio viñedo destinado al esparcimiento y al sustento de los religiosos, que debía de ser una viña de considerable extensión.
• En 1237 la feudataria Giacoma de Settesoli concedió a la comunidad de Marino los primeros estatutos, que contenían capítulos que regulaban la viticultura local.
• En 1536 el vino de Marino fue servido en la mesa del emperador Carlos V, quien lo elogió por encima de todos los demás vinos presentes en el banquete.
• La Sagra dell'uva di Marino, cuya primera edición se celebró en 1925, está considerada quizás la primera en Italia en orden cronológico y sin duda la más famosa, con vino que brota de las fuentes públicas.

• El Marino base presenta un color amarillo pajizo, con aroma vinoso delicado y notas afrutadas, sabor seco o abocado o semidulce o dulce, con eventual retrogusto ligeramente amargo.
• El Marino passito tiene color ambarino con reflejos dorados, aroma vinoso agradable y delicado, sabor semidulce o en ocasiones dulce, aterciopelado y armónico, mientras que la vendimia tardía es de color amarillo dorado y estructurada.

• El clima de la zona, con precipitaciones suficientes, buena temperatura media anual y temperatura relativamente elevada con excelente insolación en los meses de septiembre y octubre junto con una elevada oscilación térmica entre la noche y el día, permite que las uvas maduren lenta y completamente, contribuyendo a las características organolépticas particulares del vino.
• La combinación entre las características del suelo y los factores climáticos determina, en los vinos blancos, la producción de cantidades significativas de precursores aromáticos que realzan las características organolépticas y los matices típicos de las distintas variedades.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0753