Martina

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona geográfica forma parte del área de la Murgia, denominada «dei Trulli», orientada al sureste de la provincia de Bari.
• Los suelos son típicas tierras rojas derivadas de la disolución de las rocas calizas, de textura arcillosa o arcillo-limosa, con un esqueleto que alcanza aproximadamente el 60% de los constituyentes totales.
• Los viñedos se cultivan entre 280 y 418 metros sobre el nivel del mar, con un desnivel altimétrico de 138 metros, pendientes suaves y orientación predominante al sureste.
• El clima es cálido y árido, con precipitaciones anuales variables entre 800 mm y 400 mm, concentradas en aproximadamente el 70% durante el período otoño-invernal, y solo unos 300 mm durante el período vegetativo de abril a septiembre.
• Las temperaturas medias plurianuales raramente superan los 30 °C o descienden por debajo de 0 °C, y en verano las mínimas difícilmente bajan de los 18 °C.

• En el área de la Magna Grecia y del asentamiento de Egnazia, que comprendía el Valle d'Itria, estaba difundida la variedad Bianco d'Alessano, de origen mesapio.
• Las formas de conducción tradicionales predominantes son el Alberello, el Alberello modificado en espaldera y la Controspalliera, que representan respectivamente el 20%, el 50% y el 30% del total.
• Para la conducción en Alberello se emplea la poda corta con 2 espolones de 3-4 yemas por cada uno de los 2 o 3 brazos, mientras que para el Alberello modificado y la Controspalliera se adopta la poda mixta con aproximadamente 8-10 yemas.

• El clima cálido y árido, con escasas precipitaciones estivales y períodos de aridez en julio y agosto, junto con la excelente insolación de septiembre y octubre, permite que las uvas maduren lenta y completamente, contribuyendo a las particulares cualidades organolépticas de los vinos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0553