Mercurey
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Zona de 2 comunas (Mercurey, Saint-Martin-sous-Montaigu), en la Côte chalonnaise, a ~10 km al oeste de Chalon-sur-Saône.
- Subsuelo margo-calcáreo jurásico: alternancia de calizas duras y margas, que dibujan crestas boscosas y «combes» de suelos margosos. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- En las lomas orientadas al oeste, arcillas con «chailles» (nódulos silíceos): suelos más ácidos, muy pedregosos y drenantes, con sustrato calcáreo a pocos decímetros de profundidad.
Factores humanos
- AOC reconocida en 1936 tras un proceso judicial en 1923 contra vecinos que usurpaban el nombre; los primeros «premiers crus» se establecieron en 1943.
- Viñedo mencionado desde el año 312 d.C.; plantado en un 87 % con pinot noir N, cepa principal.
Características del producto
- Tintos: elegantes y poderosos, con taninos que se redondean con el envejecimiento y aromas de frutos rojos que evolucionan hacia notas animales; guarda de 15-20 años en añadas solares.
- Blancos secos: ricos y poderosos, con aromas de frutos secos, notas minerales, complejos y de largo final en boca.
Vínculo terroir / vino
- La exposición aleja al viñedo de las nieblas, con un calentamiento matinal temprano; las cepas pinot noir y chardonnay producen vinos ricos, poderosos y de buena capacidad de guarda.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Dénominations géographiques complémentaires
- Mercurey premier cru AOC
- Mercurey premier cru Clos de Paradis AOC
- Mercurey premier cru Clos des Barraults AOC
- Mercurey premier cru Clos des grands Voyens AOC
- Mercurey Premier Cru Clos des Montaigus AOC
- Mercurey premier cru Clos des Myglands AOC
- Mercurey Premier Cru Clos du Château de Montaigu AOC
- Mercurey premier cru Clos Marcilly AOC
- Mercurey premier cru Clos Tonnerre AOC
- Mercurey premier cru Clos Voyens AOC
- Mercurey premier cru Grand Clos Fortoul AOC
- Mercurey premier cru Griffères AOC
- Mercurey premier cru La Bondue AOC
- Mercurey premier cru La Cailloute AOC
- Mercurey premier cru La Chassière AOC
- Mercurey premier cru La Levrière AOC
- Mercurey premier cru La Mission AOC
- Mercurey premier cru Le Clos du Roy AOC
- Mercurey premier cru Le Clos l'Evêque AOC
- Mercurey premier cru Les Byots AOC
- Mercurey premier cru Les Champs Martin AOC
- Mercurey premier cru Les Combins AOC
- Mercurey premier cru Les Croichots AOC
- Mercurey premier cru Les Crêts AOC
- Mercurey premier cru Les Fourneaux AOC
- Mercurey premier cru Les Montaigus AOC
- Mercurey premier cru Les Naugues AOC
- Mercurey premier cru Les Puillets AOC
- Mercurey premier cru Les Ruelles AOC
- Mercurey premier cru Les Saumonts AOC
- Mercurey premier cru Les Vasées AOC
- Mercurey premier cru Les Velley AOC
- Mercurey premier cru Sazenay AOC