Mercurey
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- La zone géographique se situe sur la « Côte chalonnaise », relief calcaire orienté nord/sud qui forme la limite entre les contreforts du massif granitique du Mont-Saint-Vincent à l'ouest et la plaine de la Saône à l'est.
- L'alternance de calcaires durs et de marnes moins résistantes à l'érosion dessine des crêtes boisées séparant des « combes » aux sols marneux occupées par des vignes.
- Sur les croupes de l'ouest de la zone, des placages d'argiles à « chailles » (rognons siliceux) génèrent des sols plus acides, très caillouteux et parfois très filtrants, avec un substrat calcaire situé à quelques décimètres de profondeur.
- Les parcelles délimitées pour la récolte sont situées sur des coteaux d'expositions diverses dont l'altitude est comprise entre 220 mètres et 350 mètres, avec des sols majoritairement calcaires, localement acides sur les argiles à « chailles », et toujours très bien drainés.
- Le climat océanique dégradé subit des influences méridionales pénétrant par la vallée de la Saône, avec des précipitations annuelles moyennes inférieures à 800 millimètres réparties sans sécheresse estivale.
Facteurs humains
- L'appellation d'origine contrôlée « Mercurey » est reconnue par décret en 1936, à la suite d'un procès gagné en 1923 par les producteurs regroupés en syndicat de défense contre des villages voisins usurpant le nom.
- Le vignoble est essentiellement planté en Pinot noir, cépage principal représentant 87 % des surfaces plantées, sur une superficie de 677 hectares en 2010.
Caractéristiques du produit
- Les vins rouges sont élégants et puissants, avec des tanins présents qui s'arrondissent au vieillissement et des arômes complexes généralement dominés par des notes de fruits rouges, évoluant souvent vers des notes animales.
- Les vins blancs sont des vins secs, généralement décrits comme riches et puissants, avec des arômes de fruits secs, une note minérale, et une bouche complexe et longue.
Lien terroir / vin
- L'exposition générale de la zone vers le soleil levant induit des conditions méso-climatiques favorables avec un réchauffement matinal précoce et un écart des brouillards fréquents dans la plaine.
- La nature calcaire des substrats et leur couverture de cailloutis, combinées au relief, assurent un drainage optimal qui compense la régularité des précipitations.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 250 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
Dénominations géographiques complémentaires
- Mercurey premier cru AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Clos de Paradis AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Clos des Barraults AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Clos des grands Voyens AOC (AOP)
- Mercurey Premier Cru Clos des Montaigus AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Clos des Myglands AOC (AOP)
- Mercurey Premier Cru Clos du Château de Montaigu AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Clos Marcilly AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Clos Tonnerre AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Clos Voyens AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Grand Clos Fortoul AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Griffères AOC (AOP)
- Mercurey premier cru La Bondue AOC (AOP)
- Mercurey premier cru La Cailloute AOC (AOP)
- Mercurey premier cru La Chassière AOC (AOP)
- Mercurey premier cru La Levrière AOC (AOP)
- Mercurey premier cru La Mission AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Le Clos du Roy AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Le Clos l'Evêque AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Byots AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Champs Martin AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Combins AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Croichots AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Crêts AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Fourneaux AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Montaigus AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Naugues AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Puillets AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Ruelles AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Saumonts AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Vasées AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Les Velley AOC (AOP)
- Mercurey premier cru Sazenay AOC (AOP)
Open Wine Map