Mercurey
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Zone sur 2 communes (Mercurey, Saint-Martin-sous-Montaigu), dans la Côte chalonnaise, à ~10 km à l'ouest de Chalon-sur-Saône.
- Sous-sol marno-calcaire jurassique : alternance de calcaires durs et de marnes, dessinant crêtes boisées et « combes » aux sols marneux. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Sur les croupes ouest, argiles à « chailles » (rognons siliceux) : sols plus acides, très caillouteux et filtrants, substrat calcaire à quelques décimètres.
Facteurs humains
- AOC reconnue en 1936 après un procès en 1923 contre des voisins usurpant le nom ; premiers « premiers crus » en 1943.
- Vignoble évoqué dès 312 ap. J.-C. ; planté à 87 % en pinot noir N, cépage principal.
Caractéristiques du produit
- Rouges : élégants et puissants, tanins s'arrondissant au vieillissement, arômes de fruits rouges évoluant vers notes animales ; garde 15-20 ans en millésimes solaires.
- Blancs secs : riches et puissants, arômes de fruits secs, note minérale, complexes et longs en bouche.
Lien terroir / vin
- L'exposition est à l'écart des brouillards, avec réchauffement matinal précoce ; les cépages pinot noir et chardonnay donnent des vins riches, puissants, de bonne garde.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Dénominations géographiques complémentaires
- Mercurey premier cru AOC
- Mercurey premier cru Clos de Paradis AOC
- Mercurey premier cru Clos des Barraults AOC
- Mercurey premier cru Clos des grands Voyens AOC
- Mercurey Premier Cru Clos des Montaigus AOC
- Mercurey premier cru Clos des Myglands AOC
- Mercurey Premier Cru Clos du Château de Montaigu AOC
- Mercurey premier cru Clos Marcilly AOC
- Mercurey premier cru Clos Tonnerre AOC
- Mercurey premier cru Clos Voyens AOC
- Mercurey premier cru Grand Clos Fortoul AOC
- Mercurey premier cru Griffères AOC
- Mercurey premier cru La Bondue AOC
- Mercurey premier cru La Cailloute AOC
- Mercurey premier cru La Chassière AOC
- Mercurey premier cru La Levrière AOC
- Mercurey premier cru La Mission AOC
- Mercurey premier cru Le Clos du Roy AOC
- Mercurey premier cru Le Clos l'Evêque AOC
- Mercurey premier cru Les Byots AOC
- Mercurey premier cru Les Champs Martin AOC
- Mercurey premier cru Les Combins AOC
- Mercurey premier cru Les Croichots AOC
- Mercurey premier cru Les Crêts AOC
- Mercurey premier cru Les Fourneaux AOC
- Mercurey premier cru Les Montaigus AOC
- Mercurey premier cru Les Naugues AOC
- Mercurey premier cru Les Puillets AOC
- Mercurey premier cru Les Ruelles AOC
- Mercurey premier cru Les Saumonts AOC
- Mercurey premier cru Les Vasées AOC
- Mercurey premier cru Les Velley AOC
- Mercurey premier cru Sazenay AOC