Merlara

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El territorio es llano, aunque presenta cierta variabilidad en las cotas y pendientes naturales.
• Quedan excluidos de los viñedos reconocidos los terrenos húmedos con granulometría excesivamente fina y nivel freático alto, así como los demasiado ligeros y con nivel freático profundo.
• Los suelos, modelados por el paso de los ríos Adige y Fratta, van de arenosos a arcillosos y son predominantemente arenosos con porcentajes variables de limo.
• Los terrenos con vocación vitícola son profundos, con una presencia importante de arcilla, y se seleccionan entre los mejor estructurados y más regulares.
• El clima es templado-mediterráneo, con veranos cálidos e inviernos suaves, una oscilación térmica anual bastante elevada y una pluviometría más bien contenida pero bien distribuida a lo largo del año.

• La bodega cooperativa fundada en Merlara en los años cincuenta contribuyó a valorizar las producciones enológicas de la zona y a promover el nacimiento de la denominación.
• Además de variedades tradicionales como Tocai, Merlot y Cabernet, los productores han seleccionado Malvasia Istriana y Marzemino, que se han convertido en dos marcadores territoriales de este ámbito.
• El Merlara Novello contempla una fase de previnificación mediante maceración carbónica, que permite obtener un vino con el aroma de la baya de uva y suavidad en boca.

• El Merlara Tai se presenta de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con un perfume intenso y un sabor pleno y suave.
• El Marzemino Frizzante es un vino tinto ligero y aromático, vendimiado algunos días antes de la maduración plena para mantener la acidez necesaria que preserve el bouquet y la vivacidad en botella.
• El Cabernet es de color rojo rubí intenso que tiende al granate con el envejecimiento, con un sabor seco y de cuerpo pleno, mientras que el Merlot presenta color rubí y un sabor intenso y agradable.

• Los vinos blancos jóvenes muestran notas florales y frutales y una peculiar sapidez debida a la influencia de los terrenos aluviales con un componente arenoso predominante.
• Gracias a la interacción clima-suelo y a los terrenos predominantemente arcillosos, las uvas de baya tinta alcanzan la maduración generalmente con algunos días de adelanto respecto a otras zonas similares.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0440
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Merlara DOC