Merlara

Italië · DOC (BOB) · Veneto · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied is vlak, maar vertoont enige variabiliteit in hoogteligging en natuurlijke hellingen.
Van de erkende wijngaarden zijn uitgesloten: natte gronden met een te fijne korreling en een hoge grondwaterspiegel, alsook te lichte gronden met een diepe grondwaterspiegel.
De bodems, gevormd door de loop van de rivieren Adige en Fratta, variëren van zandig tot kleiig en zijn overwegend zandig met wisselende percentages silt.
De voor wijnbouw geschikte percelen zijn diep, met een aanzienlijke aanwezigheid van klei, en worden geselecteerd op basis van de beste bodemstructuur en meeste regelmaat.
Het klimaat is gematigd-mediterraan met warme zomers en milde winters, een vrij groot jaarlijks temperatuurverschil en een eerder beperkte maar goed over het jaar verdeelde neerslag.

Menselijke factoren

De coöperatieve wijnkelder die in de jaren vijftig in Merlara werd opgericht, heeft bijgedragen aan de opwaardering van de wijnbouwproductie in het gebied en aan het bevorderen van het ontstaan van de denominatie.
Naast traditionele druivenrassen zoals Tocai, Merlot en Cabernet hebben de producenten Malvasia Istriana en Marzemino geselecteerd, die zijn uitgegroeid tot twee territoriale merktekens voor dit gebied.
De Merlara Novello vereist een voorvinificatiefase door middel van koolzuurmaceratie (macerazione carbonica), waardoor een wijn wordt verkregen met het aroma van verse druiven en een zachte mondvoeling.

Producteigenschappen

De Merlara Tai vertoont een strogele kleur met groenige reflexen, een intens bouquet en een volle, zachte smaak.
De Marzemino Frizzante is een lichte, aromatische rode wijn, geoogst enkele dagen vóór de volledige rijpheid om het nodige zuurgehalte te behouden en zo het bouquet en de levendigheid in de fles te bewaren.
De Cabernet heeft een intensrode robijnkleur die met veroudering naar granaat neigt, met een droge, volle smaak, terwijl de Merlot een robijnrode kleur en een intense, aangename smaak heeft.

Verband terroir / wijn

Jonge witte wijnen tonen florale en fruitige aroma's en een opvallende sapiditeit door de invloed van de alluviale bodems met overwegend zandige samenstelling.
Dankzij de wisselwerking tussen klimaat en bodem en de overwegend kleiige gronden bereiken de roodbesige druiven de rijpheid doorgaans enkele dagen eerder dan in andere vergelijkbare gebieden.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Veneto).