Metliška črnina

Eslovenia · DOP · Posavje

Estilos

Factores naturales

La zona es un carso bajo; los viñedos se sitúan en las laderas meridionales de los Gorjanci y en las laderas orientales de la meseta de Roška planota, entre 210 y 390 m s. n. m.
El sustrato geológico está formado por calizas del Cretácico (localmente con arcillas del Pleistoceno), calizas y dolomías del Jurásico, y margas terciarias en la franja fronteriza esloveno-croata. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
La gran heterogeneidad de pendientes y exposiciones genera una notable diversidad de condiciones microclimáticas entre las distintas lege.

Factores humanos

Sustrato geológico de los viñedos: calizas del Cretácico, arcillas del Pleistoceno, calizas del Jurásico, dolomías y margas del Terciario.
La Metliška črnina se elabora a partir de una combinación de variedades tintas (frankinja, žametna črnina, portugalka y otras), siendo la frescura y la bebibilidad el denominador común.

Características del producto

La frescura y la bebibilidad son características compartidas por todas las variedades; la combinación adecuada de cepas da lugar a la auténtica Metliška črnina.
El vino contiene una cantidad considerable de ácido tartárico, que le aporta estructura y capacidad de envejecimiento. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Vínculo terroir / vino

La diversidad geológica y climática de Bela krajina confiere a todos sus vinos una frescura y bebibilidad características, mientras que la mezcla de variedades conforma la típica Metliška črnina.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.