Metliška črnina

Slovenië · DOP · Posavje · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied is laag karst; wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van de Gorjanci op 210 tot 390 m boven zeeniveau.
De dominante gesteenten zijn krijtkalksteen met pleistocene ilovica en Jurassische kalksteen en dolomiet; aan de oostelijke rand komen tertiaire laporji voor. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De grote heterogeniteit in helling en expositie zorgt voor een grote verscheidenheid aan microklimatologische omstandigheden binnen eenzelfde vinorodni okoliš.

Menselijke factoren

De bodem is geologisch gevarieerd samengesteld: krijtkalksteen met pleistocene ilovica, Jurassische kalksteen, dolomiet en tertiaire laporji.
Metliška črnina ontstaat door de combinatie van meerdere rode druivenrassen; alle wijnen van de vinorodni okoliš delen de kenmerken frisheid en drinkbaarheid.

Producteigenschappen

Alle druivenrassen delen de eigenschappen frisheid en drinkbaarheid, die de fundamentele sensorische kenmerken van de vinorodni okoliš vormen.
Het lagere alcoholgehalte (9,5–11,4 %) en de aangename tanninestructuur met een vleugje bitterheid, gecombineerd met een hoog gehalte aan wijnsteenzuur, geven de wijn body en houdbaarheid. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Verband terroir / wijn

Krijtkalksteen met pleistocene ilovica en Jurassische kalksteen/dolomiet verlenen de wijnen de gedeelde kenmerken frisheid en drinkbaarheid.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.