Metliška črnina

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La zone est un karst bas ; les vignobles sont situés sur les versants sud des Gorjanci, entre 210 et 390 m d'altitude.
• Les roches dominantes sont des calcaires crétacés avec des limons pléistocènes ainsi que des calcaires et dolomites jurassiques ; sur le rebord oriental apparaissent des marnes tertiaires. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La grande hétérogénéité des pentes et des expositions crée une large diversité de conditions microclimatiques au sein d'un même vinorodni okoliš.

• Les sols présentent une combinaison géologique variée : calcaires crétacés avec limons pléistocènes, calcaires jurassiques, dolomites et marnes tertiaires.
• La Metliška črnina est élaborée à partir d'une combinaison de plusieurs cépages rouges ; la fraîcheur et la buvabilité sont des caractéristiques communes à tous les vins du vinorodni okoliš.

• La fraîcheur et la buvabilité sont communes à tous les cépages et constituent les caractéristiques sensorielles fondamentales du vinorodni okoliš.
• Un degré alcoolique modéré (9,5–11,4 %), une agréable astringence légèrement amère et une teneur élevée en acide tartrique confèrent au vin sa structure et sa capacité de garde. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les calcaires crétacés et les limons pléistocènes ainsi que les calcaires et dolomites jurassiques confèrent au vin ses caractéristiques communes : fraîcheur et buvabilité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-SI-A1579