Molise

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La región presenta un territorio predominantemente montañoso y de colinas, con un 55,3% de montaña y un 44,7% de colina en una superficie de 4.438 km².
• Los relieves presentan cumbres estrechas y alargadas de forma convexa, separadas por valles profundos con laderas que pueden sufrir intensos procesos erosivos de cárcavas y deslizamientos.
• El sustrato geológico está constituido por formaciones margocalcáreas del Paleógeno y por formaciones areniscas y margo-areniscas del Mioceno.
• La temperatura media anual varía entre 13,5 y 14,8°C, mientras que las precipitaciones medias anuales están comprendidas entre 696,8 mm y 1067 mm, concentradas en aproximadamente un 60% en otoño-invierno.
• Los relieves macizos del Matese y de las Mainarde están constituidos por rocas calcáreas y calcáreo-dolomíticas estratificadas y/o masivas de plataforma, de edad triásico-cretácica, con formas abruptas y pendientes escarpadas surcadas por profundos valles.
• Los terrenos cultivados con viñedo deben tener una altitud no inferior a 5 metros sobre el nivel del mar, en un área que comprende municipios de las provincias de Campobasso e Isernia entre el bajo, medio y alto Molise.

• La viticultura molisana ya era conocida en tiempos de los griegos con un vino denominado Paetrutianum, y Plinio elogiaba un vino producido a partir de una vid llamada pumula en la zona de Isernia.
• La Denominación de Origen Controlada de los vinos «Molise» o «del Molise» fue reconocida mediante Decreto del Ministerio de Políticas Agrícolas del 18 de mayo de 1998, con el pliego de condiciones modificado el 1 de junio de 2011.

• Los vinos de la denominación presentan en todos los tipos buena graduación alcohólica, elevada concentración fenólica, marcada frescura y notas agradables evidentes, perceptibles tanto al olfato como por vía retronasal.
• Todos los vinos de la denominación muestran un modesto tenor de acidez, debido a la disminución natural de la acidez de las uvas al alcanzar la justa madurez.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0575