Molise

Italië · DOC (BOB) · Molise

Stijlen

Natuurlijke factoren

De regio heeft een overwegend bergachtig en heuvelachtig grondgebied, met 55,3% berggebied en 44,7% heuvelgebied op een oppervlakte van 4.438 km².
De hoogten hebben smalle en langgerekte, convex gevormde toppen, gescheiden door diepe valleien met hellingen die aan intensieve erosieprocessen met ravijnvorming (calanchi) en aardverschuivingen onderhevig kunnen zijn.
De geologische ondergrond bestaat uit mergelig-kalkhoudende formaties uit het Paleogeen en uit zandsteen- en mergelig-zandsteenformaties uit het Mioceen.
De gemiddelde jaartemperatuur varieert tussen 13,5 en 14,8°C, terwijl de gemiddelde jaarlijkse neerslag tussen 696,8 mm en 1067 mm ligt, waarvan ongeveer 60% in het najaar en de winter valt.
De massieve bergketens van de Matese en de Mainarde bestaan uit gelaagde en/of massieve platform-kalksteen en dolomitische kalksteen uit het Trias tot het Krijt, met ruige vormen en steile hellingen die door diepe valgeulen zijn ingesneden.
De met wijnstokken beplante grond moet op een hoogte van niet minder dan 5 meter boven de zeespiegel liggen, in een gebied dat gemeenten in de provincies Campobasso en Isernia omvat, tussen Laag-, Midden- en Hoog-Molise.

Menselijke factoren

De wijnbouw in Molise was al bekend in de tijd van de Grieken met een wijn genaamd Paetrutianum, en Plinius prees een wijn die werd geproduceerd van een wijnstok genaamd pumula in de omgeving van Isernia.
De gecontroleerde oorsprongsbenaming van de wijnen «Molise» of «del Molise» werd erkend bij Decreet van het Ministerie van Landbouwbeleid van 18 mei 1998, met een productdossier gewijzigd op 1 juni 2011.

Producteigenschappen

De wijnen van de benaming vertonen in alle wijntypes een goed alcoholgehalte, een hoge fenolconcentratie, een uitgesproken frisheid en aangename, duidelijk waarneembare nuances zowel in de neus als in de nasmaak.
Alle wijnen van de benaming vertonen een bescheiden zuurtegraad, te wijten aan de natuurlijke afname van de zuurgraad van de druiven bij correcte rijping.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.