Mondéjar
Estilos
Variedades principales
Cencibel (Tempranillo Tinto)Cabernet FrancSauvignonSyrahMerlotAirénMalvarMacabeo (Viura)TorrontésSauvignon BlancMoscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)Verdejo
Las categorías de los vinos acogidos a esta D.O. son las categorías 1 del anexo VII parte II del Reglamento (UE) nº 1308/2013, de 17 de diciembre 2.1) Los parámetros a considerar, sus límites y tolerancias analíticas son los siguientes:
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0048
- Sitio oficial de la interprofesión — D.O. Mondéjar