Montagne-Saint-Emilion
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Denominación limitada al único municipio de Montagne (Gironda), a 45 km de Burdeos y 10 km al noreste de Libourne.
- Substrato terciario de calizas oligocenas; laderas con suelos arcillo-calcáreos sobre calcaire à astéries, principal unidad pedológica.
- Terrazas sablo-gravillosas al oeste (aluviones del Isle); suelos areno-arcillosos o areno-limosos con gravas al pie de ladera (noreste y sureste).
- Clima templado oceánico (corriente del Golfo) con matices continentales: veranos y otoños más cálidos, que favorecen la maduración de la uva.
Factores humanos
- Predominio del merlot N ligado a la crisis filoxérica de finales del siglo XIX: el injerto redujo su tendencia al corrimiento y al millerandage.
- Denominación reconocida por sentencia del Tribunal de Libourne el 24 de noviembre de 1921, fundada en los usos locales, leales y constantes.
Características del producto
- Color rubí intenso, aromas de frutos rojos que evolucionan hacia cuero y regaliz; la crianza en barrica aporta notas tostadas y vainilla.
- Taninos potentes y maduros; el cabernet franc y el cabernet-sauvignon aportan frescura, estructura y mayor complejidad aromática.
Vínculo terroir / vino
- En suelos arcillo-calcáreos, el merlot N se expresa plenamente; en suelos areno-limosos/arcillosos, los vinos ganan en fineza en detrimento de la potencia tánica. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.